[发明专利]一种橙汁肉酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201210534141.2 | 申请日： | 2012-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN103120300A | 公开（公告）日： | 2013-05-29 |
| 发明（设计）人： | 康爱民 | 申请（专利权）人： | 康爱民 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 史进斗 |
| 地址： | 116200 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 橙汁 肉酱 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种橙汁肉酱，其特征在于：是由下列配料配制而成：
鸡肉100-500克、橙汁50-300克、豆瓣酱150-600克、蒜蓉10-50克、葱茸5-15克、食盐15-30克、味精10-30克、白砂糖10-25克、胡椒粉5-15克、鸡精5-10克。
2.根据权利要求1所述的一种橙汁肉酱的制备方法，其特征在于包括下列步骤：
（1）、按上述重量称取配料将鸡肉100-500克切碎倒入油温140-200度的锅中翻炒15分钟备用；
（2）、取新鲜的橙子捣碎出50-300克的汁备用；
（3）、将豆瓣酱150-600克倒入锅中加入蒜蓉10-50克、葱茸5-15克、食盐15-30克、味精10-30克、白砂糖10-25克、胡椒粉5-15克、鸡精5-10克，翻炒5分钟备用；
（4）、将步骤1翻炒好的鸡肉100-500克加入步骤4翻炒好的豆瓣酱中翻炒加热；
（5）、将橙子捣碎出50-300克的汁倒入翻炒好的酱中搅拌均匀，即可。
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