[发明专利]一种从牧草中提取膳食纤维的方法

权利要求书

1.一种从牧草中提取膳食纤维的方法，包括下述的步骤：

a.预处理：将牧草原料清洗，晾晒，粉碎，过50目筛；

b.超声处理：取步骤a所得牧草粉末按料液比为1:8-15的比例加入水，400W功率下超声波处理40-50min，然后将样品置于90℃下烘干至恒重；

c.脱脂处理：在常温下，将步骤b所得样品加入4倍体积的乙酸乙酯，浸泡静置3h，再用蒸馏水清洗残留的乙酸乙酯，直至样品出现草香味，然后将浸提后的实验样品置于90℃下烘至恒重；

d.去淀粉：称取脱脂样品，添加占样品重5-6%α-淀粉酶，65℃条件下酶解1h，然后加入占样品重0.15-0.3%的糖化酶在45℃下酶解1.5h，酶解完后用热蒸馏水洗涤3次，过滤，烘干；

e.去蛋白：称去淀粉后的样品，添加占样品重4-5%的木瓜蛋白酶，35℃条件下酶解1h；

f.成品制备：将去蛋白后的样品用蒸馏水洗涤3次，过滤，50℃烘干，得牧草膳食纤维。

2.如权利要求1所述一种从牧草中提取膳食纤维的方法，其特征在于，所述的步骤b中，超声处理的条件为：取步骤a所得牧草粉末按料液比为1:12的比例加入水，400W功率下超声波处理45min，然后将样品置于90℃下烘干至恒重。

3.如权利要求1所述一种从牧草中提取膳食纤维的方法，其特征在于，所述的步骤d中，加入的糖化酶占样品重的0.2%。