[发明专利]一种从黑豆皮中提取花青素的方法

权利要求书

1.一种从黑豆皮中提取花青素的方法，其特征在于，所述提取方法包括如下步骤：

A）黑豆皮洗净后，向所述黑豆皮中加入水溶性提取介质进行至少一次浸提，得提取液；

B）对提取液进行离心分离，得上清液；对所述上清液进行陶瓷膜除杂得到陶瓷膜透过液；

C）所述陶瓷膜透过液经有机纳滤膜浓缩，得浓缩液；所述浓缩液经树脂纯化洗脱得到洗脱液； 

D）对所述洗脱液进行喷雾干燥，得花青素。

2.根据权利要求1所述的提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤A为：黑豆皮洗净后，向其中加入10-20倍重量的水溶性提取介质，在30～70℃条件下浸提至少一次，每次50～100min，得提取液。

3.根据权利要求2所述的提取花青素的方法，其特征在于，所述水溶性提取介质可以为纯水、乙醇溶液或者稀盐酸溶液，其中所述乙醇溶液的体积浓度为40%～60%，所述稀盐酸的体积浓度为0.5%～2%。

4.根据权利要求1的提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤B）中的离心分离为在转速3000～6000rpm下离心5-15min。

5.根据权利要求1所述的提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤B）中的陶瓷膜材质为氧化铝、氧化锆或者氧化钛，孔径范围为10~200nm。

6.根据权利要求1所述的提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤B）中对所述上清液进行陶瓷膜除杂时温度为30～70℃，压力为0.1～0.6MPa，膜面流速为0.01～5m/s。

7.根据权利要求1所述的提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤C）中，有机纳滤膜的截留分子量为150~300。

8.根据权利要求1所述的提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤C）中浓缩温度为30～45℃，压力为0.3～1.5MPa，膜面流速为0.1～3m/s。

9.根据权利要求1所述的从黑豆皮中提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤C）中的树脂为LSA-10、HPD-400或AB-8；树脂吸附温度为30～45℃，吸附时间为2~6h。

10.根据权利要求1所述的从黑豆皮中提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤C中树脂纯化的解吸溶液为质量浓度为1%~15%的NaOH水溶液、体积浓度为20~40%的乙醇或体积比为1:2~2:1的10% NaOH水溶液和无水乙醇的混合液，洗脱液与柱体积比2:1~4:1。