[发明专利]金银花红茶复合茶饮料的制备工艺

权利要求书

1.一种金银花红茶复合茶饮料的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

A金银花汁的制备

将金银花烘干、粉碎、过筛、浸提、过滤得澄清金银花汁；

B红茶汁的制备

将红茶烘干、粉碎、过筛、浸提、过滤得澄清红茶汁；

C混合调配

将步骤A所得金银花汁和步骤B所得红茶汁按适宜比例混合，并同时加入适量的白砂糖、柠檬酸，得到混合溶液；

D灌装

将步骤C所得混合溶液，在一定的温度下迅速进行灌装；

E灭菌

在常压、一定温度、一定时间下对步骤D所得混合液进行灭菌，既得金银花红茶复合茶饮料。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤A中，金银花烘干温度为63℃，时间为50min。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤A中，浸提液体为纯净水，金银花粉与纯净水的质量比为1∶40，浸提温度90℃，浸提时间30min。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤B中，红茶烘干温度为63℃，时间为50min。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤B中，浸提液体为纯净水，红茶粉与纯净水的质量比为1∶50，浸提温度80℃，浸提时间15min。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤C中，金银花汁红茶汁体积比为3∶6～8，白砂糖质量百分比为10～12％，柠檬酸质量百分比为0.04～0.06％。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤C中，金银花汁红茶汁体积比为3∶7，白砂糖质量百分比为11％，柠檬酸质量百分比为0.05％。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤D中，灌装温度为80～85℃。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤E中，灭菌温度为90～100℃、时间为4～6min。