[发明专利]一种用于缓解体力疲劳的保健饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于缓解体力疲劳的保健饮料。

背景技术

目前市场销售的饮料主要是碳酸饮料，很少见到功能性保健饮料。因此，随着生活节奏的加快，人们在生活水平日益提高的同时，常出现一些人群受到体力疲劳的困扰。为了解决这种问题，人们呼唤真正的缓解体力疲劳保健饮料早日上市。因此，结合本地区天然中草药开发缓解体力疲劳的保健饮料，以满足市场需求，已经成为广大科技人员和企业的主要课题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种缓解疲劳的保健饮料及制备方法，主要以东北长白山天然中药材为原料，该产品无任何添加剂，具有明显缓解体力疲劳效果。

本发明的技术方案是：一种用于缓解体力疲劳的保健饮料，以人参、淫羊藿、刺五加越橘为原料，以蜂蜜为辅料、纯净水配制而成；以重量百分比计，其组成为：人参5-10%，淫羊藿15-20%，刺五加10-20%，越橘45-65%，蜂蜜5%，1倍的人参、淫羊藿和刺五加稠膏＋越橘果汁总量的纯净水。

如上述的一种用于缓解疲劳的保健饮料的制备方法：主要由下述过程步骤组成：

（1）选取原料：选取人参，淫羊藿、刺五加、越橘经去杂质，清洗控干，分别取配方中规定用量，备用。

（2）制备人参、淫羊藿、刺五加提取液：取步骤（1）备用量的人参、刺五加、淫羊藿放入不锈钢提取罐中，加入6倍量70%乙醇提取6次，每次时间分别为45分钟，将6次提取液合并后过滤，弃渣，收集滤液。

（3）浓缩制稠膏：将步骤（2）滤液于60℃、0.07Mpa真空下浓缩至相对密度为1.10（d50℃）的稠膏备用，并回收乙醇。

（4）制备越橘果汁：将越橘放入榨汁机中榨汁，然后用3000转/分的离心机分离5分钟，过滤后得到越橘果汁。

（5）调配：将步骤（3）的稠膏与步骤（4）的越橘果汁合并，加入配方中规定量的蜂蜜和步骤（3）的稠膏＋步骤（4）的越橘果汁合并量1倍的纯净水，过滤后灌装。

（6）灭菌，包装、入库。

下面简要介绍本发明的一种用于缓解体力疲劳的保健饮料中各味原料的主要成分及功能。

人参：人参是五加科人参属植物，被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外的名贵药材。人参不仅可以增强身体对各种紧迫剌激的非特异防御力，而且还能提升人的脑力和体力，具有滋补强壮作用。肉体的疲劳是因乳酸蓄积过多导致肌肉、神经、血管运作失调，使身体呈现倦怠。人参对于解除疲劳或增进体力，系透过增进醣解作用之能力，促进乳酸转化为丙酮酸，以提供肌肉活动的新能量。 

淫羊藿：淫羊藿为中国传统的补益物品，历代本草均有记载，常用于益气力、补肾虚、强志坚筋骨。淫羊藿以淫羊藿黄酮为主要成分，迄今已分得数十种黄酮类成分，包括淫羊藿苷。淫羊藿还含有淫羊藿多糖。淫羊藿叶的水提液有明显的清除自由基作用。据悉淫羊藿中黄酮类成分木兰花碱对运动员运动前后Hb、Glue、BLA、BUN等生化指标均有有益影响，并使心血管系统处于高动力状态，利于运动员较长时间维持高强度运动能力，而具有抗运动性疲劳的作用。

刺五加：系五加科植物的根及根皮。中医认为刺五加有益气健脾，补肾安神的作用。其药具有祛风湿，壮筋骨，强腰膝，活血化淤之功效，在我国的一些地方被当作一种强壮药使用。从刺五加中分离得到含量较高的刺五加苷B，刺五加总苷有抗疲劳作用明显，有明显的缓解疲劳作用

越橘：为杜鹃花科植物越橘的果实，清香多汁，酸甜可口，含人体所需的多种维生素、葡萄糖、有机酸等，最主要的是越橘中含有超过15种不同的花青素，具有极强的抗氧化作用。越橘有显著的缓解视疲劳作用。在本产品中，越橘除了辅助的缓解疲劳作用外，主要起到调味作用，改善口感。此外，由于花青素具有极强的抗氧化性，有利于保持本产品的稳定性。

蜂蜜：含有丰富维生素，微量元素和丰富的矿物质，是一个营养丰富的滋补品，在本产品中起到甜味剂作用，因其风味天然，更宜为大众所接受。

本发明以东北道地药材人参、刺五加、淫羊藿，长白山产的越橘为原料，配以蜂蜜等辅料，其特有的成分和独特的功效，其中花青素、黄酮类物质，缓解体力疲劳，延缓衰老，提高人体免疫力，有调节血糖血脂多种生理功能。此外花青素为天然抑菌剂，本发明保健饮料中不含任何化学添加剂，安全可靠，具有酸甜可口。各成分相互配伍，协同作用，配方独特，科学合理，具有极强的抗氧化作用，抗疲劳作用显著等功效。