[发明专利]一种高细胞密度发酵制备小球藻的方法

说明书

技术领域

本发明是一种高细胞密度发酵制备小球藻的方法，属生物技术领域。

技术背景

小球藻作为一种重要的微藻资源，具有极其丰富的营养成分和优良的医疗保健作用。含有丰富的蛋白质、氨基酸、色素、多不饱和脂肪酸等，营养全面，是水产及畜牧养殖理想的饲料原料。其蛋白质含量50％～67％，其中含有人体所必须的20种氨基酸、多种维生素和微量元素，以及亚麻酸、亚油酸、类胡萝卜素等成分。小球藻中富含小球藻生长因子(CGF)，能迅速恢复养殖动物机体造成的损伤。小球藻中含有的生物活性物质糖蛋白、多糖体以及高达13％的核酸等物质具有显著的抑瘤抗癌、增强免疫及抗病毒感染的活性。在水产养殖上，单细胞的小球藻可直接作为海水鱼育苗的水质调节以及轮虫、卤虫等海水鱼育苗活饵料的培育饵料，也可以用于海水鱼、海参、对虾等的饵料添加剂，具有很高的经济价值。

近二十年来，环渤海地区乃至全国的海水养殖发展迅猛。小球藻作为海水鱼、对虾等苗期生长饲料和水质调节的开发愈显重要。目前，限制小球藻在海水养殖方面应用的原因概括起来包括：藻种营养成分含量偏低、产出成本高、大规模培养下控制杂菌污染等技术瓶颈尚待突破。时下采用的生产方式大多为跑道式养殖池或袋式光合培养，这种培养方式受气候条件(温度、光照等)的影响比较大，而且易受敌害(轮虫、纤毛虫等)的侵袭，养殖产量低且难以稳定。日本、韩国等国家海水鱼育苗已大量使用发酵小球藻，而国内使用的发酵小球藻全部依赖进口产品。小球藻的异养培养(发酵法)为解决这一问题提供了可能。本专利技术提供了一种自养和异养并行的小球藻制备高细胞密度的发酵方法。利用异养化技术进行小球藻的高细胞密度培养，克服户外开放式养殖和光生物反应器培养的诸多缺陷，发挥异养化培养小球藻具有的生长速度快、能实现纯种培养、单位体积产率高、便于自动化控制等优势，为实现规模化生产小球藻，且小球藻的营养成分与关照培养方式获得的小球藻基本持平。为海水养殖提供优良的饵料奠定了技术保障。

发明内容

本发明的目的是利用自养和异养并行的培养方法高细胞密度发酵制备小球藻。

为了实现这一目的，本发明采用以下技术方案：首先在发酵罐中安装防水、防爆照明灯，使得发酵液在发酵罐中处于照度为3500Lux的条件；先将含有5mL固体培养基的L管藻种在28℃下活化培养24h，然后在锥形瓶中光照液体摇瓶扩大培养，28℃振荡培养24h；再将扩大培养后的藻种接种到带有光照的全自动液体发酵罐的发酵培养基中26-30℃发酵培养，前8小时采用光照与低速搅拌微通气的方法进行，通气量0.1-0.3VVM；第9小时开始采用光照与机械搅拌通气发酵培养并行的方法进行；通气量1.0-1.5VVM，直至发酵结束：发酵24小时后，开始流加补碳和流加补氮，并始终保持发酵液中葡萄糖浓度在20％，NH₄NO₃浓度在15％，发酵进行至60小时，停止补料；发酵总时间为72小时；发酵结束后，将培养液离心，弃去上清，得小球藻；进行小球藻有效成分的检测；所述固体培养基、锥形瓶用液体培养基和发酵罐用发酵培养基成分分别为：

1)固体培养基成分：

葡萄糖2g/L、NaNO₃ 1．5g/L、MgSO₄·7H₂O 0.075g／L、CaCl₂·2H₂O 0.036g/L

酵母浸出粉0.03g／L，琼脂0.05g／L，pH6.8；

2)锥形瓶用液体培养基成分：

葡萄糖2g／L、NaNO₃ 1.5g／L、MgSO₄·7H₂O 0.075g/L、CaCl₂·2H₂O 0.036g/L

酵母浸出粉0.03g/L，pH6.8；

3)发酵培养基成分：

葡萄糖2g/L、NH₄NO₃ 1.5g／L、MgSO₄·7H₂O 0.075g／L、CaCl₂·2H₂O 0.036g／L

酵母浸出粉0.05g／L，pH6.8。