[发明专利]通过引入液体以制备豆制品饮料的料包及豆制品饮料制备方法

权利要求书

1.一种通过引入液体以制备豆制品饮料的料包，其特征在于，包括：容器、以及盛放于容器内的可溶的饮料粉体，所述容器的内部容积为V₀，V₀的单位为毫升，所述容器的高径比为K_x，所述饮料粉体颗粒中的至少80%的最大尺寸为S_（80），S_（80）的单位为厘米，所述饮料粉体占容器内部容积的比为K_y，K₀为常数，K₀=10¹⁰，该料包的综合冲调系数 ，该综合冲调系数的范围为9.8≤C_t≤137.3。

2.如权利要求1所述的通过引入液体以制备豆制品饮料的料包，其特征在于：所述综合冲调系数的范围值为30≤C_t≤100。

3.如权利要求1所述的通过引入液体以制备豆制品饮料的料包，其特征在于：所述容器的高径比0.6≤K_x≤0.7；或者所述容器的容积为60≤V₀≤80毫升；或者所述饮料粉体颗粒中的至少80%的最大尺寸为0.005≤S_（80）≤0.01厘米；或者所述饮料粉体占容器的内部容积的比0.85≤K_y≤0.95。

4.如权利要求1所述的通过引入液体以制备豆制品饮料的料包，其特征在于：所述饮料粉体为豆粉。

5.如权利要求4所述的通过引入液体以制备豆制品饮料的料包，其特征在于：所述豆粉还添加有奶粉或红枣粉或茶粉或芝麻粉或巧克力粉或椰子粉或咖啡粉或糖粉或果汁粉或五谷粉的至少一种。

6.如权利要求1所述的通过引入液体以制备豆制品饮料的料包，其特征在于：所述容器布置成可刺穿或可局部溶解或可局部施力以形成用于使液体引入所述容器的入口，并布置成可刺穿或可局部溶解或可局部施力以形成用于所述饮料从所述容器排出的出口。

7.如权利要求1所述的通过引入液体以制备豆制品饮料的料包，其特征在于：所述容器包括底壁、从底壁向上延伸的侧壁、从所述侧壁上端延伸的开口缘边、以及附连在所述容器的开口缘边并封闭所述开口使得容器形成水密封结构的盖体。

8.如权利要求7所述的通过引入液体以制备豆制品饮料的料包，其特征在于：所述侧壁倾斜设置；或者所述侧壁及底壁上还设有增大强度的凸缘结构；或者所述侧壁与底壁由食品级聚丙烯制成，该盖体为多层复合结构。

9.一种豆制品饮料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）提供如权利要求1至8任意一项所述的通过引入液体以制备豆制品饮料的料包；

（2）提供所述容器的入口，并以至少500ml/分钟的体积流率将液体引入所述容器，所述饮料粉体溶解在所述液体内形成饮料；

（3）提供所述容器的出口，并允许饮料从出口排出。

10、如权利要求9所述的豆制品饮料制备方法，其特征在于：所述入口与出口通过饮料冲调机器的刺针刺穿料包形成，入口的开口面积小于出口的开口面积。