[发明专利]紫苏味酸枣粒的生产工艺无效
| 申请号： | 201210487535.7 | 申请日： | 2012-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN102960594A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 肖育海 | 申请（专利权）人： | 长沙市四弘农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 紫苏 酸枣 生产工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种紫苏味酸枣粒的生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：
S1、备料：将野生酸枣过去皮，洗净晒干后去核，再用粉碎机将酸枣肉打碎；
S2、配料：将白砂糖，食盐，食品添加剂，紫苏粉按比例调制好；
S3、蒸煮：将配料与酸枣肉混合，高温蒸煮30-40分钟；
S4、冷却风干：将蒸煮后的产品放置容器中冷却风干；
S5、消毒、包装：将冷却风干后的紫苏味酸枣粒酱果高温消毒后包装成品。
2.根据权利要求1所述的紫苏味酸枣粒的生产工艺，其特征在于，配料步骤中，所述配料的重量百分比分别为：白砂糖5%、食盐0.5%、食品添加剂0.5%、紫苏粉5%。
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