[发明专利]壳聚糖在卵黄脂肪沉淀脱脂技术中的应用在审
| 申请号： | 201210476894.2 | 申请日： | 2012-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN102924593A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 梁永利;周东顺;吕素军;金东庆;王可洲 | 申请（专利权）人： | 梁永利 |
| 主分类号： | C07K16/02 | 分类号： | C07K16/02;C07K1/30 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人： | 王汝银 |
| 地址： | 250002 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 聚糖 卵黄 脂肪 沉淀 脱脂 技术 中的 应用 | ||
【权利要求书】：
1.壳聚糖在卵黄脂肪沉淀脱脂技术中的应用。
2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，对壳聚糖或壳聚糖溶液与卵黄原液或卵黄稀释液的混合溶液进行机械搅拌，使卵黄中的脂类组分与卵黄中的水溶性组分分离，再静置沉淀和/或离心分离，使卵黄脂类组分凝集沉淀。
3.如权利要求2所述的应用，其特征在于，所述的混合溶液中，壳聚糖与混合溶液的重量体积比为0.0001~0.005。
4.如权利要求2所述的应用，其特征在于，所述的静置沉淀的时间为0.5~48h。
5.如权利要求2所述的应用，其特征在于，所述的离心分离的离心速率为4000~12000rpm/min，离心时间为1~10min。
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