[发明专利]一种含果汁的沙琪玛及其制作方法

权利要求书

1.一种含果汁的沙琪玛，其特征在于它是由下述重量份数的原料组成：

新鲜鸡蛋30~45份，高筋小麦粉20~35份，果汁10~20份，

果糖5~10份，     油脂5~10份，       膳食纤维3~10份；

其中所述的果汁为草莓、猕猴桃或葡萄的鲜榨原汁；

所述的膳食纤维为聚葡萄糖或燕麦纤维。

2.权利要求1所述含果汁的沙琪玛，其中所述的油脂为大豆油、花生油中的一种或几种的混合物。

3. 权利要求2所述含果汁的沙琪玛，其中所述的油脂是由重量份数为1:2-3的大豆油：花生油。

4. 权利要求1所述含果汁的沙琪玛，其中所述的鲜榨原汁的浓度为25%。