[发明专利]蓝莓补酒的酿制方法无效
| 申请号： | 201210457264.0 | 申请日： | 2012-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN102899222A | 公开（公告）日： | 2013-01-30 |
| 发明（设计）人： | 刘涛 | 申请（专利权）人： | 沈阳信达信息科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110164 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蓝莓 补酒 酿制 方法 | ||
【权利要求书】：
1.蓝莓补酒的酿制方法，其特征在于:酿制工艺包括以下步骤：蓝莓破碎后发酵，压榨在经过澄清后成为原酒，过滤后经过热处理和冷处理，再次过滤为蓝莓原浆；成分配比为熊胆汁:蓝莓原浆:水= 1：200：300。
2.根据权利要求1所述的蓝莓补酒的酿制方法，其特征在于：所述发酵工艺为调糖度10-15%，酸度0.2-0.5%，恒温22℃发酵30天至40天。
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