[发明专利]一种具有防治便秘功效的莜麦麸皮营养粉及其制备方法

权利要求书

1.一种具有防治便秘功效的莜麦麸皮营养粉，其特征在于，包括如下重量百分比的原料组分：莜麦麸皮粉50wt%-90wt%、膳食纤维5wt%-40wt%、蜂蜜粉5wt%-10wt%。

2.根据权利要求1所述的营养粉，其特征在于，所述莜麦麸皮粉的重量百分比为60wt%-80wt%；优选为70wt%。

3.根据权利要求1或2所述的营养粉，其特征在于，所述膳食纤维的重量百分比为15wt%-30wt%；优选为22wt%。

4.根据权利要求1-3之一所述的营养粉，其特征在于，所述蜂蜜粉的重量百分比为6wt%-9wt%；优选为8wt%。

5.根据权利要求1-4之一所述的营养粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）取莜麦麸皮，依次进行去石、除杂的步骤后，研磨得莜麦麸皮粗粉；

（2）将步骤（1）的莜麦麸皮粗粉在30-50℃的温度下干燥2-5h/min，得到水分含量≤5wt%的莜麦麸皮粉末；

（3）将步骤（2）的莜麦麸皮粉末加入到冲击式研磨机的喷嘴中，使其以60-120m/s的速率喷射到研磨机内，控制研磨机内的温度在30-50℃，粉碎研磨1-4h，得到细度为100-1200目的超细粉末即为莜麦麸皮粉；

（4）将膳食纤维加入到冲击式研磨机的喷嘴中，重复步骤（3）的操作，得到细度为100-1200目的超细膳食纤维；

（5）将蜂蜜粉加入到冲击式研磨机的喷嘴中，重复步骤（3）的操作，得到细度为100-1200目的超细蜂蜜粉；

（6）将步骤（3）的莜麦麸皮粉、步骤（4）的超细膳食纤维和步骤（5）的超细蜂蜜粉按照比例混合均匀，即得。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中，所述步骤（2）中，所述温度为35-45℃；优选为40℃；

优选地，所述干燥的时间为3-4.5h；优选为4h。

7.根据权利要求5或6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中，所述速率为75-110m/s；优选为95-100m/s；

优选地，所述温度为35-45℃；进一步优选为40℃；

优选地，所述粉碎研磨的时间为2-3h/min；优选为2.5h/min；

优选地，所述细度为150-500目；优选为200-400目。

8.根据权利要求5-7之一所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中，所述细度为150-500目；优选为200-400目；

优选地，所述步骤（5）中，所述细度为150-500目；优选为200-400目。

9.根据权利要求1-4之一所述的具有防治便秘功效的莜麦麸皮营养粉在防治便秘中的应用。

10.根据权利要求1-4之一所述的具有防治便秘功效的莜麦麸皮营养粉在防治老年人便秘中的应用。