[发明专利]一种学生营养粥

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种学生营养粥。

背景技术

粥在中国已有四千年的历史了，从古到今已形成一种特有的粥文化，但大部分的粥品种单一，食之平常，且营养也不全面，只能起到简单的充饥作用。

目前学生上学一般离家很远，特别是中午不便回家吃午饭，现如今的小孩都是独生子，大部分都娇生惯养，偏食、厌食很普遍，对其生长发育，智力开发，学习生活都造成了严重的影响，因此需要特别的饮食以补充营养，以提高学生的身体健康水平。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种学生营养粥，其原料易得，制造成本低，操作简便，能够有效地补充大脑及学生生长发育期间所需的营养成分，常吃能健脑明目，益智醒脑，气血充盈，有助于改善和增加身体素质，提高孩子的食欲。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是一种学生营养粥，其特征在于具体配方重量比为：枸杞子10-30份，党参5-15份，黑豆30-50份，黑芝麻30-50份，莲子10-30份，白果仁20-40份，红枣10-30份，核桃仁20-40份，百合10-30份，干牡蛎肉20-40份，干贝20-40份，银耳20-40份，冰糖50-80份，大米1000-2000份，水2000-3000份。

一种学生营养粥，由备料、粉碎、浸泡、熬煮、包装五大工序完成，其特征在于具体制作方法如下：

⑴备料：预备枸杞子10-30份，党参5-15份，黑豆30-50份，黑芝麻30-50份，莲子10-30份，白果仁20-40份，红枣10-30份，核桃仁20-40份，百合10-30份，干牡蛎肉20-40份，干贝20-40份，银耳20-40份，冰糖50-80份，大米1000-2000份，水2000-3000份。

⑵浸泡：将枸杞子、党参、黑豆、黑芝麻、莲子、白果仁、红枣、核桃仁、百合、干牡蛎肉、干贝、银耳、大米分别用50℃的温水浸泡一个小时，沥水备用。

⑶粉碎：再将上述原料分别捣碎成2-2.5mm的颗粒状，再按配方比例混合均匀。

⑷熬煮：将混合好的材料放入砂锅中加入配方比例用量水，用大火煮沸，然后用文火熬煮60-100分钟，然后放入冰糖搅拌后再煮15分钟即得学生营养粥，在熬煮期间每隔10分钟需搅拌一次。

⑸包装：将熬煮好的学生营养粥装入食品袋中，真空密封，入库待售；或直接放入碗中食用。

本发明的有益效果是根据传统营养学的理论，从医食同源、药食同用的观念出发，以各种养生食疗食物为主，适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的营养粥品，使熬煮出的粥富含有氨基酸、蛋白酶、微量元素、粗纤维，易于人体消化吸收，对于处于生长发育期间的学生能补充体内所需的营养成分，口感好，能提高孩子食欲，适合各年龄阶层的学生食用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明

实施例1

取枸杞子10g，党参5g，黑豆30g，黑芝麻30g，莲子10g，白果仁20g，红枣10g，核桃仁20g，百合10g，干牡蛎肉20g，干贝20g，银耳20g，冰糖50g，大米1000g，水2000g；将枸杞子、党参、黑豆、黑芝麻、莲子、白果仁、红枣、核桃仁、百合、干牡蛎肉、干贝、银耳、大米按上述比例混合捣碎成2mm颗粒状；然后将粉碎好的材料搅拌混和好，用50℃的温水浸泡一个小时，沥水备用。

将浸泡好的材料放入砂锅中加入2000g水，用大火煮沸，然后用文火熬煮60分钟，然后放入冰糖搅拌再煮15分钟即可，在熬煮期间每隔10分钟需搅拌一次。

最后可将熬煮好的学生营养餐直接放入碗中食用。

实施例2

取枸杞子20g，党参10g，黑豆40g，黑芝麻40g，莲子20g，白果仁30g，红枣20g，核桃仁30g，百合20g，干牡蛎肉30g，干贝30g，银耳30g，冰糖65g，大米1500g，水2500g；将枸杞子、党参、黑豆、黑芝麻、莲子、白果仁、红枣、核桃仁、百合、干牡蛎肉、干贝、银耳、大米按上述比例混合捣碎成2.5mm颗粒状；然后将粉碎好的材料搅拌混和好，用50℃的温水浸泡一个小时，沥水备用。

将浸泡好的材料放入砂锅中加入2500g水，用大火煮沸，然后用文火熬煮80分钟，然后放入冰糖搅拌再煮15分钟即可，在熬煮期间每隔10分钟需搅拌一次。

最后将熬煮好的学生营养粥装入食品袋中，真空密封，入库待售。

实施例3