[发明专利]一种鸟贝肉酱的加工方法无效
| 申请号： | 201210446505.1 | 申请日： | 2012-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN102919903A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 刘涛 | 申请（专利权）人： | 沈阳信达信息科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110164 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 肉酱 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鸟贝肉酱的加工方法，以鸟贝肉为原料，经清洗、挑选、剖洗、浸煮，配汤，绞碎，腌渍工艺，其特征在于：鸟贝肉以流动水漂洗干净与配汤混合，配汤的重量百分比为10-20%，鸟贝肉的重量百分比为50-60%，其余为水；混合后浸煮10分钟，再用清水将鸟贝肉清洗3 遍，然后放入筛子当中沥干水分；然后加入适量的食盐，放入粉碎机绞碎，取出后静置30 分钟；然后再将其倒入大缸里，并且用塑料薄膜密封好，腌渍30 天后取出，封装。
2.根据权利要求1所述的一种鸟贝肉酱的加工方法，其特征在于：所述配汤为加入甜酱、食盐、花椒、味精，然后搅拌均匀的水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于沈阳信达信息科技有限公司，未经沈阳信达信息科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210446505.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：方便卫生的旋出式牙粉盒
- 下一篇：一种酱香牦牛肉的生产制作方法
