[发明专利]一种抗老年性肌肉衰减的复合蛋白质粉及其制备方法

权利要求书

1.一种抗老年性肌肉衰减的复合蛋白质粉，其特征在于，按重量份计，总量为100份，所述复合蛋白质粉的工艺配方包括：

60份～80份乳清蛋白   10份～30份胶原蛋白肽    1份～5份氨基酸

0.1份～0.25份维生素  0.005份～0.02份胡萝卜素 5份～20份MCT

0.01份～0.05份肌酸

2.根据权利要求1所述的复合蛋白质粉，其特征在于，还可以包括3份～20份卵磷脂。

3.根据权利要求1所述的复合蛋白质粉，其特征在于，所述维生素为维生素A、维生素C、维生素D、维生素E中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的复合蛋白质粉，其特征在于，所述氨基酸为缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的复合蛋白质粉，其特征在于，所述胶原蛋白肽为鱼胶原蛋白肽、蛋清肽、大豆肽、玉米肽中的一种或几种。

6.一种抗老年性肌肉衰减的复合蛋白质粉的制备方法，其特征在于，按重量份计，总量为100份，包括以下步骤：

（1）将10份～30份胶原蛋白肽粉、60份～80份乳清蛋白粉与1份～5份氨基酸混合，制得混合物1备用；

（2）取0.1份～0.25份维生素、5份～20份质量分数为70%～75%的MCT粉混合，制得混合物2备用；

（3）取0.005份～0.02份胡萝卜素和0.01份～0.05份肌酸混合，制得混合物3备用；

（4）将所述混合物1、所述混合物2与所述混合物3进行总混合；

（5）检测、成品入库。

7.一种抗老年性肌肉衰减的复合蛋白质粉的制备方法，其特征在于，按重量份计，总量为100份，包括以下步骤：

（1）将10份～30份胶原蛋白肽粉、60份～80份乳清蛋白粉与1份～5份氨基酸混合，用去离子水溶解制得混合溶液1-1备用；

（2）取5份～20份MCT油与0.1份～0.25份维生素混合，加入去离子水溶解，并加入3份～20份卵磷脂，制得混合溶液2-2备用；

（3）取0.005份～0.02份胡萝卜素和0.01份～0.05份肌酸混合，加入去离子水溶解，制得混合溶液3-3备用；

（4）将所述混合溶液1-1、所述混合溶液2-2与所述混合溶液3-3进行总混合；

（5）经UHT灭菌后，喷雾干燥；

（6）检测、成品入库。