[发明专利]一种木瓜椰果奶茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种木瓜椰果奶茶，还涉及一种木瓜椰果奶茶的制备方法。

背景技术

木瓜具有丰富的营养价值，其汁液提取物中含有一种蛋白分解酶能够分解蛋白质，有助于进行食物消化，还具有美容护肤、延缓衰老的功效，牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪，椰果中也含有丰富的营养元素和维生素，但是尚未发现将这几种物质组合在一起做成奶制品或饮品，因此，为解决上述问题，特提供一种新的技术方案来满足人们的需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种木瓜椰果奶茶及其制备方法。

本发明采用的技术方案是：

一种木瓜椰果奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：

木瓜     10-15%；

椰果      5-10%；

鲜牛奶     18-25%；

茶叶     10-12%；

蜂蜜       2-6%；

水        补充至100%。

所述茶叶为大麦茶。

一种木瓜椰果奶茶的制备方法，工艺步骤为：

a、选取新鲜的木瓜作为原料，将木瓜去皮、去籽，木瓜果肉在搅拌机中进行搅拌，得到木瓜浆；

b、将大麦茶放入沸水中蒸煮，大麦茶与水的比例为1：20，蒸煮10-15分钟，取其蒸煮液；

c、将步骤a中得到的木瓜浆和步骤b中得到的蒸煮液与鲜牛奶一起放入到搅拌机中进行搅拌1-3分钟，搅拌完成后再加入水、蜂蜜和椰果搅拌3-5秒，制成木瓜椰果奶茶。

本发明的优点是：木瓜具有美容养颜的效果，牛奶中含有丰富的蛋白质，椰果中含有丰富的维生素，将这几种物质结合在一起制成的奶制品，具有很好的营养价值，口感好，不添加任何的添加剂，食用安全。

具体实施方式

 实施例1

一种木瓜椰果奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：木瓜12%；椰果7%；鲜牛奶22%；大麦茶11%；蜂蜜4%；水补充至100%，工艺步骤为：

a、选取新鲜的木瓜作为原料，将木瓜去皮、去籽，木瓜果肉在搅拌机中进行搅拌，得到木瓜浆；

b、将大麦茶放入沸水中蒸煮，大麦茶与水的比例为1：20，蒸煮12分钟，取其蒸煮液；

c、将步骤a中得到的木瓜浆和步骤b中得到的蒸煮液与鲜牛奶一起放入到搅拌机中进行搅拌2分钟，搅拌完成后再加入水、蜂蜜和椰果搅拌4秒，制成木瓜椰果奶茶。

实施例2

一种木瓜椰果奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：木瓜10%；椰果5%；鲜牛奶18%；大麦茶10%；蜂蜜2%；水补充至100%，工艺步骤为：

a、选取新鲜的木瓜作为原料，将木瓜去皮、去籽，木瓜果肉在搅拌机中进行搅拌，得到木瓜浆；

b、将大麦茶放入沸水中蒸煮，大麦茶与水的比例为1：20，蒸煮10分钟，取其蒸煮液；

c、将步骤a中得到的木瓜浆和步骤b中得到的蒸煮液与鲜牛奶一起放入到搅拌机中进行搅拌1分钟，搅拌完成后再加入水、蜂蜜和椰果搅拌3秒，制成木瓜椰果奶茶。

实施例3

一种木瓜椰果奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：木瓜15%；椰果10%；鲜牛奶25%；大麦茶12%；蜂蜜6%；水补充至100%，工艺步骤为：

a、选取新鲜的木瓜作为原料，将木瓜去皮、去籽，木瓜果肉在搅拌机中进行搅拌，得到木瓜浆；

b、将大麦茶放入沸水中蒸煮，大麦茶与水的比例为1：20，蒸煮15分钟，取其蒸煮液；

c、将步骤a中得到的木瓜浆和步骤b中得到的蒸煮液与鲜牛奶一起放入到搅拌机中进行搅拌3分钟，搅拌完成后再加入水、蜂蜜和椰果搅拌5秒，制成木瓜椰果奶茶。

本发明的优点是：木瓜具有美容养颜的效果，牛奶中含有丰富的蛋白质，椰果中含有丰富的维生素，将这几种物质结合在一起制成的奶制品，具有很好的营养价值，口感好，不添加任何的添加剂，食用安全。