[发明专利]一种核桃芝麻奶茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种核桃芝麻奶茶，还涉及一种核桃芝麻奶茶的制备方法。

背景技术

核仁中含有丰富的营养素，并含有人体每天所需要的钙、磷、钛等多种微量元素，芝麻中也含有丰富的，芝麻中也有较高的营养元素，但现有的核桃奶茶制备工艺繁琐，添加较多的添加剂、甜味素和防腐剂，多食对身体不益，口感较差，因此，为解决上述问题，特提供一种新的技术方案来满足人们的需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种核桃芝麻奶茶及其制备方法。

本发明采用的技术方案是：

一种核桃芝麻奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：

核桃     10-15%；

芝麻      8-15%；

白砂糖    5-10%；

鲜牛奶    20-25%；

茶叶      10-12%；

水        补充至100%。

所述茶叶为菊花。

一种核桃芝麻奶茶的制备方法，其工艺步骤为：

a、将核桃剥壳取仁，将核桃仁放入到搅拌机中进行搅拌，1-3分钟，再加入芝麻进行搅拌10-30秒，得到芝麻核桃粉，备用；

b、选取优质的菊花，将菊花放入沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为10-15分钟，蒸煮完成后用50-100目滤布过滤，得到菊花茶，备用；

c、将步骤a中得到的芝麻核桃粉、步骤b得到的菊花茶和鲜牛奶放入到搅拌机中搅拌20-30秒，然后再加入白砂糖和水进行搅拌，搅拌5-8秒，得到核桃芝麻奶茶。

本发明的优点是：核桃和芝麻均含有丰富的营养元素，补充身体的营养，核桃芝麻奶茶制作工艺简单，口感好，不含有添加剂，不损失原有的营养元素，有益于身体健康。

具体实施方式

 实施例1

一种核桃芝麻奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：核桃10%；芝麻8%；白砂糖5%；鲜牛奶20%；菊花10%；水补充至100%，其工艺步骤为：

a、将核桃剥壳取仁，将核桃仁放入到搅拌机中进行搅拌，1分钟，再加入芝麻进行搅拌10秒，得到芝麻核桃粉，备用；

b、选取优质的菊花，将菊花放入沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为10分钟，蒸煮完成后用50目滤布过滤，得到菊花茶，备用；

c、将步骤a中得到的芝麻核桃粉、步骤b得到的菊花茶和鲜牛奶放入到搅拌机中搅拌20秒，然后再加入白砂糖和水进行搅拌，搅拌5秒，得到核桃芝麻奶茶。

实施例2

一种核桃芝麻奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：核桃12%；芝麻11%；白砂糖7%；鲜牛奶22%；菊花11%；水补充至100%，其工艺步骤为：

a、将核桃剥壳取仁，将核桃仁放入到搅拌机中进行搅拌，2分钟，再加入芝麻进行搅拌20秒，得到芝麻核桃粉，备用；

b、选取优质的菊花，将菊花放入沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为12分钟，蒸煮完成后用80目滤布过滤，得到菊花茶，备用；

c、将步骤a中得到的芝麻核桃粉、步骤b得到的菊花茶和鲜牛奶放入到搅拌机中搅拌25秒，然后再加入白砂糖和水进行搅拌，搅拌6秒，得到核桃芝麻奶茶。

实施例3

一种核桃芝麻奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：核桃15%；芝麻15%；白砂糖10%；鲜牛奶25%；菊花12%；水补充至100%，其工艺步骤为：

a、将核桃剥壳取仁，将核桃仁放入到搅拌机中进行搅拌， 3分钟，再加入芝麻进行搅拌30秒，得到芝麻核桃粉，备用；

b、选取优质的菊花，将菊花放入沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为15分钟，蒸煮完成后用100目滤布过滤，得到菊花茶，备用；

c、将步骤a中得到的芝麻核桃粉、步骤b得到的菊花茶和鲜牛奶放入到搅拌机中搅拌30秒，然后再加入白砂糖和水进行搅拌，搅拌8秒，得到核桃芝麻奶茶。

本发明的优点是：核桃和芝麻均含有丰富的营养元素，补充身体的营养，核桃芝麻奶茶制作工艺简单，口感好，不含有添加剂，不损失原有的营养元素，有益于身体健康。