[发明专利]一种低温提取葛根总黄酮与葛根淀粉的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种从植物中提取有效物质的方法，具体涉及一种从葛根中提取葛根总黄酮与葛根淀粉的方法。

背景技术

葛根为豆科植物葛属植物的块根，富含葛根淀粉和葛根黄酮类物质，既是传统的中药又是保健食品。葛根在我国分布广、产量高，资源丰富，且葛是速生植物，适应环境能力强，是可以持续发展和利用的植物资源。

近年来葛根种植面积发展较快，但对葛根的研究和综合利用尚处于初级阶段，现有的葛根加工工艺，或者着重于葛粉的提取，或者着重于葛根总黄酮的提取，虽然也有提到可以连续提取葛根淀粉、葛根总黄酮，但是针对性不强、提取效率不高，同时经济效益也较低，总之，缺少合适的提取葛根淀粉和葛根总黄酮的工艺。而且种植一年的葛根中淀粉含量高，适宜制备葛粉，但是葛根黄酮含量低于0.5%。野生葛根中葛根黄酮含量较高，但是淀粉含量低，而且产量有限，收集困难。以上两种原料均不能适应工业化规模生产的要求。种植期在2-5年的葛根，葛根黄酮和葛根淀粉含量均较高，适合进行工业化综合提取和应用。

中国专利申请号为021279661的《用金属纳米膜分离综合提取葛根淀粉、黄酮类药物的工艺方法》发明专利提供了一种综合提取葛根粉及葛根黄酮类药物的方法，该方法采用的超滤膜技术，葛粉分离效率低，而且大量的葛根黄酮因存在于葛根表皮的粗纤维中无法被提取出来，提取效益差，不适合大规模生产。

中国专利申请号为200910250993.7的《高效提取葛根淀粉与葛根总异黄酮的工艺》，提供的方法是先提取葛根淀粉，然后在葛根渣中提取葛根黄酮，由于葛根黄酮在葛根破碎和挫磨制备浆料的过程中会部分溶解在水中，随着废液流出，降低了葛根黄酮的提取率，综合效益不高。中国专利申请号为201010555037.2的《一种同步生产葛根淀粉、葛根黄酮的工艺方法》，提供的方法是先磨浆分离出葛根淀粉，然后将葛根残渣用于提取葛根黄酮，同时增加了从废水中提取黄酮的工艺，但是制备葛根淀粉产生的废水量大且葛根黄酮含量很低，处理难度大，费用高，提取效益较差，不适应工业化生产。中国专利申请号为03124754.7的《葛根同步提取葛根淀粉、葛根多糖、葛根异黄酮工艺》，提供的方法是将葛根磨浆、酶解后分离葛根淀粉，然后将溶液浓缩、醇沉获得葛根多糖、葛根异黄酮，但是磨浆过程需要加入大量的水，溶液浓缩时间长，耗能大，而且葛根素微溶于水，有效成分转移率不高，不能满足工业化生产要求。

中国专利申请号为201010136218.1的《一种综合生产葛根黄酮、葛根素和葛根淀粉的工艺方法》，提供的方法是采用微波辅助萃取葛根黄酮，在滤渣中分离淀粉。该方法葛根黄酮提取率高，但是萃取温度达到80℃，而且通过微波加热，局部温度会更高，而葛根淀粉的糊化温度为65-70℃，因此在提取葛根总黄酮过程中会破坏淀粉的结构、减少淀粉的产率，规模化生产中温差更大，淀粉糊化会造成分离困难、产率低下等问题。

发明内容

本发明的目的是针对上述现状，旨在提供一种制备工艺简单、生产成本低、生产周期短、产品的提取率高的低温提取葛根中葛根总黄酮与葛根淀粉的工艺方法，实现从葛根中低温提取葛根总黄酮与葛根淀粉的目的，并能有效提高两种产品的提取率。

本发明提供一种低温提取葛根中葛根总黄酮与葛根淀粉的工艺方法，具体步骤如下：

(1)将葛根洗净切片，进行干燥，粉碎，得到葛根粉；

所述的葛根为野生葛根或者生长期2-5年的粉葛；

(2)将步骤(1)所得到的葛根粉加入到超声提取器中，加入体积百分比浓度为30-80%的食用酒精，加热到30-60℃，再采用频率20-80Hz的超声波提取10-100分钟，趁热过滤，即得葛根提取液和滤渣；

葛根粉与食用酒精的固液比为1g：5-20ml；

(3)将步骤(2)得到的葛根提取液先减压蒸馏回收酒精，至残余液体无醇味，再将残余液体干燥，得到葛根总黄酮提取物；

(4)将步骤(2)中所得滤渣加水进行挫磨粉碎，先过平摇筛将纤维除去，滤液采用离心分离，将沉淀烘干粉碎即得葛根淀粉。

本发明与现有技术相比具有如下特点：

1、选用的葛根为野生葛根或者生长期2-5年的粉葛，葛根总黄酮含量高，原料供应充足，具有良好的综合利用价值，能适应规模化生产要求；

2、采用先超声提取葛根总黄酮、后离心分离制备葛根淀粉技术，先超声提取葛根总黄酮，提高了提取效率，降低了提取温度，避免了葛根淀粉的糊化，后离心分离制备葛根淀粉，达到了综合利用葛根的目的，提高了葛根的综合利用价值；