[发明专利]一种L-苏糖酸或其盐的制备方法

权利要求书

1.一种L-苏糖酸或其盐的制备方法，其特征在于包括如下步骤：以L-抗坏血酸为原料，过氧化氢为催化剂，加入金属氢氧化物成盐剂，反应温度控制在0-40度，反应时间为3-6小时，去除溶液中的分子氧后，任选的，包括将溶液通过阳离子交换树脂；然后直接纯化结晶或脱盐后结晶，得到所需要的L-苏糖酸或其盐。

2.根据权利要求1所述的制备方法，所述的L-苏糖酸盐选自L-苏糖酸钙、L-苏糖酸镁、L-苏糖酸铁、L-苏糖酸钠中的一种或者多种。

3.根据权利要求1所述的制备方法，所述金属氢氧化物成盐剂选自氢氧化钙、氢氧化镁、氢氧化铁、氢氧化钠中的一种或者多种的组合。

4.根据权利要求1所述的制备方法，所述除氧方法为过氧化氢酶法和/或活性炭加热法。

5.根据权利要求1所述的制备方法，所述的L-抗坏血酸：过氧化氢：金属氢氧化物的摩尔比是：1:1.5-2.0:0.8-1.2。

6.根据权利要求1所述的制备方法，所述的结晶是以乙醇为溶剂，将乙醇加入到糖浆中加热溶解，常温结晶12小时以上，优选为20小时以上。

7.根据权利要求1所述的制备方法，以L-抗坏血酸为原料，过氧化氢为催化剂，加入金属氢氧化物成盐剂的反应为一步反应。