[发明专利]一种健脾开胃药膳猪肚汤

权利要求书

1.本发明涉及一种健脾开胃药膳猪肚汤，其特征在于具有如下的配方（组分及其重量百分比％）：白果5.0-10.0，芡实20.0-25.0，薏米5.0-10.0，腐竹15.0-20.0，马蹄5.0-12.0，山药6.0-12.0，白胡椒5.0-10.0，猪肚500-900。

2.一种权利要求1所述健脾开胃药膳猪肚汤，其特征在于具有如下工艺： 

1） 将食材猪肚用盐醋进行浸泡清洗，清除污物，晾干备用；

2） 白果，芡实，薏米，腐竹，马蹄，山药，白胡椒，经过研磨，浸泡一小时；

3） 大火加热至沸腾之后，从沸腾起30分钟后，滤出首煎药液；

4） 再加入清水，继续文火煎熬，重复2）步骤2~3次；滤出复煎药液；

5） 将滤出的中草药液混均，2000转/分进行离心，提取上清的药液；

6） 将猪肚浸泡在5）滤出的中药上清液，砂锅熬煮2h；

7） 将汤汁冷却、出锅、分装、高温灭菌，检验合格装入真空包装得到药膳猪肚汤。