[发明专利]快速豆浆机

说明书

技术领域

本发明涉及家用豆浆机领域，尤其指粉碎、煮浆共用一个杯桶的电机上置式的快速豆浆机。

背景技术

豆浆机的容量一般是由制浆杯桶的大小来决定，额定容量为1.0升至1.3升的中型豆浆机，其制浆量适合于3人至4人食用，额定容量为0.6升至1.0升的小型豆浆机，其制浆量适合于2人至3人食用，但由于制浆量小于0.6升时，制浆效果不好，故现在市场上几乎没有制浆量小于0.6升的豆浆机，目前中国家庭中购买的绝大多数都是中型豆浆机，而使用中，不少时候仅仅只有1人至2人需要食用豆浆，即制作0.6升以下的豆浆就够了，制作0.6升以上的量会造成浪费，希望中型豆浆机也能很好的制作1人至2人食用的量。

由于制糊打浆物料，即五谷杂粮在打搅成浆液后大都有受热粘结的特性，尤其在浆液浓稠或受热不均时最甚，粘结导致烧糊，现有豆浆机工作时溢出或烧糊是常有的事，为了防范溢出或烧糊，只好采取小火慢炖，且制糊打浆程序复杂，耗时多多，制作一杯浆、糊，最快需18分钟，一般需22分钟至30分钟，慢的30分钟以上并不少见，这与现代人们快节奏生活不协调，尤其不适应人们早餐的快速要求，希望有不溢出、不会烧糊的快速豆浆机。

发明内容

本发明针对现有技术不足，推动豆浆机的技术进步，公开一种快速豆浆机，本发明采用的技术方案是：快速豆浆机，包括机头、杯体和内杯，机头扣装在杯体上，机头和杯体包含有粉碎装置、加热装置和控制装置，杯体包含有粉碎煮浆杯桶，控制装置包含有制浆控制程序，其特征在于粉碎煮浆杯桶内可套叠一个内杯，在杯桶与内杯之间加入水作为导热介质后，粉碎和煮浆工作可以在内杯中进行，制浆控制程序中，最少有一个应用内杯蒸煮制浆的工作程序，在不使用内杯的情况下，机头和杯体组合，它是一台现有技术的、较大容量的普通豆浆机，包括理论上可行的和实际上可使用的普通豆浆机，在添加内杯后，机头、杯体和内杯组合，它是一台蒸煮制浆新形式的、较小容量的快速豆浆机。

目前市场上电机上置式的豆浆机，其粉碎煮浆杯桶有单层结构的，也有双层结构的，对于双层结构的杯桶，其使用上是双层连体使用，是不能分拆为独立的内层来单独使用的，本发明术语定义中，不将其内层定义为内杯，本发明仅对可独立作为杯具单独使用的，亦可套叠入杯桶内进行粉碎煮浆的套叠内层及其辅助件定义为内杯，内杯由一个杯状容器和一个防溅定位环、一个内杯支架构成，杯状容器额定容量为0.3升至1.0升，杯状容器的高度为50毫米至190毫米，杯状容器的杯体口径须大于粉碎刀具最大转动直径10毫米以上，须小于制浆杯桶口径10毫米以上，杯状容器内壁上有零个至十二个扰流筋，杯状容器用导热良好的金属材料制作，如不锈钢材质薄板即是很好的制作材料，防溅定位环由一个复合环体和一个软性耐热垫圈组合构成，即是在复合环体上镶嵌一个软性耐热垫圈，防溅定位环的复合环体由内环构件和外环构件组合构成，由金属材料制作，也可用PC或其它塑料材料单独制作或混合构成，尤其豆浆机网罩直接压在杯状容器的底面上的情形，复合环体材质弹性较好时，还可以将软性耐热垫圈省掉，防溅定位环有0个至16个以内接形式与豆浆机粉碎煮浆杯桶进行定位支撑的支撑耳，以确定相互位置，即内杯水平位置定位，有0个至16个与豆浆机机头下盖进行定位支撑的托肩，以确定相互位置，即内杯垂直位置定位，防溅定位环外环构件上有蒸气通道开口，防溅定位环内环构件上有蒸气通道开口，防溅定位环的高度为6毫米至150毫米，防溅定位环可以与杯状容器上口压紧进行密封连接，杯状容器底下安放由金属材料制作的内杯支架。

应用内杯蒸煮制浆的工作程序，包括加热装置给水和制糊打浆物料加热直至把制糊打浆物料蒸煮熟化和营养化，粉碎装置把制糊打浆物料粉碎、细微化而溶于水中胶化成浆或糊，在加热工序中，加热工作是前期连续进行，用额定功率700w至1100w，后期是间歇进行，用额定功率50w至1100w，加热工序在制糊打浆物料和水常温常态下进行共需要5分钟至28分钟时间完成，其间，制糊打浆物料的粉碎工序叠加进入，即粉碎工作与加热工作有时是平行进行的，相等于，粉碎工作和灭活物料中的抗营养因子工作都叠加进入，即粉碎工作、灭活物料中的抗营养因子工作与加热工作都有一段时间是平行进行的，粉碎工序是由粉碎刀具分3次至50次间歇转动来进行的，共需要4分钟至28分钟时间完成，粉碎工作等同于搅拌工作，即粉碎工序包含了搅拌工序，制糊打浆物料的营养化、细微化而溶于水中胶化成浆或糊的过程，即是加热工序与粉碎工序、灭活物料中的抗营养因子工序进程中的一系列变化的过程，包括物理变化和化学变化。