[发明专利]一种具有减少泡沫细胞脂质积累的杏鲍菇多糖及其制备方法

权利要求书

1. 一种具有减少泡沫细胞脂质积累的杏鲍菇多糖，是平均分子量为37.50 kDa的杏鲍菇多糖PEPE-1，或者是平均分子量为30.00 kDa 杏鲍菇多糖PEPE-2；单糖组成主要为葡萄糖，含有少量的甘露糖和半乳糖；

所述杏鲍菇多糖PEPE-1、 PEPE-2是通过下述方法制得：

（1）将杏鲍菇干粉热水浸提后，加入四倍体积的无水乙醇于4℃下静置过夜，离心沉淀并干燥得到粗多糖；

（2）将粗多糖复溶于去离子水，加入胰蛋白酶去除去蛋白质，加入双氧水去除色素，最后加入四倍体积的无水乙醇沉淀多糖，离心干燥后得到水溶性的杏鲍菇多糖；

（3）将步骤（2）中所获得的PEPE通过DEAE-52阴离子交换柱，采用浓度为0.05 M磷酸缓冲液洗脱一个柱床体积，接着用浓度分别为0.05 M、0.1 M、0.2 M、0.4 M、0.8 M、1 M的氯化钠溶液逐级进行浓度梯度洗脱，流速1 ml/min，毎管收集8 ml，收集第一洗脱峰的洗脱液，命名为PEPE-A；

（4）将步骤（3）得到的PEPE-A经过凝胶柱Sephadex G-100进行进一步洗脱，洗脱液为0.05 M氯化钠溶液，流速0.5 ml/min,毎管收集2 ml， 分别收集第一和第二洗脱峰的洗脱液得到杏鲍菇多糖PEPE-1和PEPE-2。

2.一种制备权利要求1所述杏鲍菇多糖的方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将杏鲍菇干粉热水浸提后，加入四倍体积的无水乙醇于4℃下静置过夜，离心沉淀并干燥得到粗多糖；

（2）将粗多糖复溶于去离子水，加入胰蛋白酶去除去蛋白质，加入双氧水去除色素，最后加入四倍体积的无水乙醇沉淀多糖，离心干燥后得到水溶性的杏鲍菇多糖；

（3）将步骤（2）中所获得的PEPE通过DEAE-52阴离子交换柱，采用浓度为0.05 M磷酸缓冲液洗脱一个柱床体积，接着用浓度分别为0.05 M、0.1 M、0.2 M、0.4 M、0.8 M、1 M的氯化钠溶液逐级进行进行浓度梯度洗脱，流速1 ml/min，毎管收集8 ml，收集第一洗脱峰的洗脱液，命名为PEPE-A；

（4）将步骤（3）得到的PEPE-A经过凝胶柱Sephadex G-100进行进一步洗脱，洗脱液为0.05 M氯化钠溶液，流速0.5 ml/min, 毎管收集2 ml，分别收集第一和第二洗脱峰的洗脱液得到杏鲍菇多糖PEPE-1和PEPE-2。