[发明专利]一种生产单甘脂黑脚的方法

权利要求书

1.一种生产单甘脂黑脚的方法，其特征在于：包括以下步骤：

1）将30-40wt%重量份的甘油黑脚打入一级搅拌釜，打料结束后，以100-120 ℃温度加热物料，搅拌混匀，搅拌转速控制在20-30 r/min，当甘油黑脚温度上升到100-120℃时，向一级反应釜内加入氢氧化钙粉末；

2）启动泵，输送30-40wt%重量份的脂肪酸黑脚至二级搅拌釜中，在釜内添加30-40wt%重量份的浮油渣，同时以100-120 ℃温度加热；

3）当一级搅拌釜中的氢氧化钙完全分散于甘油黑脚中时，将一级搅拌釜的物料放入二级搅拌釜中，继续加热，搅拌转速控制在20-30r/min；

4）开启导热油阀门，对二级搅拌釜升温至220-230℃，控制反应温度在210-220℃，搅拌反应2-3h后，反应液不产生气泡即反应完成；

5）通过输送泵，将成品送至单甘脂黑脚储罐储存，中间经过换热器冷却到100-120℃；

6）开启储罐放料阀门，对物料浇盘冷却后包装成成品。

2.根据权利要求1所述的一种生产单甘脂黑脚的方法，其特征在于：步骤（1）中所述甘油黑脚皂化值≤140mgKOH/g；步骤（2）所述脂肪酸黑脚中甘油含量≤35%中，浮油渣中的浮油皂化值≤100mgKOH/g。

3.根据权利要求1所述的一种生产单甘脂黑脚的方法，其特征在于：步骤（1）中所述氢氧化钙含量为甘油黑脚质量的10-15%。

4.根据权利要求1所述的一种生产单甘脂黑脚的方法，其特征在于：步骤（4）中所述反应升温过程，当反应温度升至160-180℃时，二级搅拌釜内泡沫逐渐增多、溢釜，将溢出的泡沫收集到一级釜内暂存，待二级搅拌釜内泡沫减少不溢釜后再返回到二级搅拌釜中，过程产生的水蒸汽经管道冷凝后收集到二级釜中，排放。

5.根据权利要求1所述的一种生产单甘脂黑脚的方法，其特征在于：步骤（4）中所述反应温度控制在210-220℃后，随着反应的进行，大量的泡沫逐渐的减少，小泡沫开始产生时，需将搅拌速度调低，控制在10 r/min。