[发明专利]金花茶饮料的制备方法无效
| 申请号： | 201210312462.8 | 申请日： | 2012-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN103621720A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 陈爱玲 | 申请（专利权）人： | 陈爱玲 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 538100 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 金花 茶饮料 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.金花茶饮料的制备方法，包括以下步骤：
1）将金花茶鲜花和甘草切碎，加入6～10倍重量的水，在75～85℃的条件下浸提60～120分钟，过滤取滤液，得浸提液；其中，金花茶鲜花和甘草的重量比为1:0.02～0.04；
2）在浸提液中加入浸提液重量0.08%～0.12%的明胶和0.03%～0.07%的单宁，静置6～12小时，过滤取滤液，得澄清液；
3）在澄清液中加入澄清液重量2%～4%的蔗糖、0.04%～0.06%的柠檬酸、0.02%～0.04%的β-环状糊精、0.02%～0.04%的异Vc钠，在60～80℃条件下混合均匀，过滤，将滤液进行灭菌和灌装，即得所述金花茶饮料。
2.根据权利要求1所述的金花茶饮料的制备方法，其特征在于：所述金花茶鲜花和甘草的重量比为1:0.03。
3.根据权利要求1所述的金花茶饮料的制备方法，其特征在于：所述明胶和单宁的加入量分别为浸提液重量的0.1%和0.05%。
4.根据权利要求1所述的金花茶饮料的制备方法，其特征在于：所述灭菌的方式为高温瞬时灭菌。
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