[发明专利]黑苦荞芦丁香酒的制备方法

权利要求书

1. 黑苦荞芦丁香酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）酿造黑苦荞基酒，

（2）向步骤（1）得到的基酒中加入从黑苦荞中提取的芦丁得到黑苦荞酒；

（3）向步骤（2）得到的黑苦荞酒中加入黑苦荞茶浸泡；

（4）将步骤（3）得到的酒勾兑、调香，即得成品。

2. 根据权利要求1所述的黑苦荞芦丁香酒的制备方法，其特征在于：步骤（1）酿造黑苦荞基酒的方法为：按重量配比，将原料红高粱15～25份、玉米5～10份、大米8～12份、糯米12～16份、小麦10～14份、黑苦荞30～40份及谷壳22～27份混合后发酵，蒸馏得到基酒，将基酒封坛窖藏。

3. 根据权利要求2所述的黑苦荞芦丁香酒的制备方法，其特征在于，步骤（1）中的原料为：按重量配比，红高粱20份、玉米8份、大米10份、糯米14份、小麦12份、黑苦荞36份及谷壳25份。

4. 根据权利要求1所述的黑苦荞芦丁香酒的制备方法，其特征在于，步骤（2）的具体方法为：选用开花期黑苦荞全株，破碎后提取芦丁，每2～4重量份基酒中加入1重量份的开花期黑苦荞全株提取的芦丁。

5. 根据权利要求4所述的黑苦荞芦丁香酒的制备方法，其特征在于，步骤（2）的具体方法为：选用开花期黑苦荞全株，破碎后提取芦丁，每3重量份基酒中加入1重量份的开花期黑苦荞全株提取的芦丁。

6. 根据权利要求1所述的黑苦荞芦丁香酒的制备方法，其特征在于，步骤（3）的具体方法为：向步骤（2）得到的黑苦荞酒中按每100重量份黑苦荞酒加入1～5份黑苦荞茶浸泡。

7. 根据权利要求6所述的黑苦荞芦丁香酒的制备方法，其特征在于，所述黑苦荞茶采用芦丁含量≥4.5%的黑苦荞茶，浸泡时间为1年。

8. 根据权利要求2所述的黑苦荞芦丁香酒的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述的蒸馏得到基酒的参数为：每百公斤黑苦荞原料蒸取10～20公斤酒，所述封坛窖藏的时间为1年以上。

9. 根据权利要求8所述的黑苦荞芦丁香酒的制备方法，其特征在于，每百公斤黑苦荞原料蒸取15公斤酒。