[发明专利]用于切削食材的切削圆盘和相应的器具

说明书

技术领域

本发明涉及一种尤其是用于蔬菜切削型器具的容置部的、用于切削食材的切削圆盘，以及一种相应的器具。

更具体地，本发明涉及一种切削圆盘，其包括：

旋转式驱动毂部，

牢固地固定至所述毂部的支撑圆盘，以及

附接在所述支撑圆盘上并且从所述毂部沿径向延伸的至少一个刀片。

背景技术

已知的蔬菜切削型器具包括用于接收待切削食材的容置部，所述容置部配备有附接在被毂部驱动旋转的支撑圆盘上的一个或更多刀片。

根据食材的特性和所期望的切削质量，食材（尤其是蔬菜）的切削可能会花费一定的时间。另外，在器具的使用期间，有时食材易于进入容置部的外围区域、抵靠着容置部的壁，或者进入中心区域、抵靠着所述毂部。这样的结果是可能会造成堵塞，其将限制器具的容量和切削效率，并且延长切削所需的时间。这样的结果也可能会是产生数量多至不可忽略的所谓的“不良切削”的废品。

发明内容

本发明的目的是解决这些问题，即，具体是提供一种前述类型的切削圆盘，其减少给定量的食材的切削时间，并且限制由于食材在接近所述毂部或在所述容置部的外围处的聚集而产生的堵塞的危险。

为了这个目标，本发明的目的是一种前述类型的切削圆盘，其中，所述刀片包括“S”形切削边缘，所述“S”形的凸出部分位于所述毂部这一侧，从而使所述食材在所述支撑圆盘和所述刀片的旋转作用下抵着所述切削边缘从所述容置部的中心区域向着所述切削边缘的中间部分滑动，所述“S”形的凹入部分被配置成具有镰刀形的形状，从而使所述食材抵着所述切削边缘从所述容置部的外围区域向着所述中间部分滑动。

根据具体的实施方式，切削圆盘可以包括以下特征中的一个或更多——单独地、或根据所有技术上可能的组合：

所述“S”形的所述凸出部分和所述凹入部分结合在一起的部位基本上位于所述刀片的三分之一处；

所述刀片包括钻孔，用于允许所述支撑圆盘和所述毂部上的固定螺钉穿过。

根据另一方面，本发明的目的还在于一种蔬菜切削型食品制备器具，其特征在于，其包括如上所述的切削圆盘。

附图说明

在阅读以下结合附图进行的说明（仅作为示例）后将会更好地理解本发明，图中：

图1是根据本发明的切削圆盘的透视图，

图2是图1中所示的切削圆盘的刀片的俯视图，

图3是用于接收图1中所示的切削圆盘的蔬菜切削器的视图。

具体实施方式

图1示出切削圆盘1，所述切削圆盘将用于蔬菜切削型的食品制备器具，并且包括支撑圆盘2、用于驱动所述支撑圆盘绕轴线6旋转的毂部4以及附接在此支撑圆盘上的至少一个刀片8。

毂部4牢固地固定至支撑圆盘2并且适于连接到适当的驱动装置。

刀片8在毂部4这一侧上通过螺钉10a附接到支撑盘2上，在支撑圆盘2的外围这一侧上通过螺钉10b附接到支撑盘2上且附接于支撑圆盘的内腔（lumen）2a处，已切削的食材的切片可以穿过所述内腔，剩余的食材从刀片8上方经过。刀片8从毂部4沿径向延伸并且具有呈“S”形状的切削边缘12或者切削前缘。

现在将参照图2更详细地描述刀片8。

刀片8包括接收用于附接到支撑圆盘2的螺钉10a、10b的两个钻孔14a、14b。

刀片的切削边缘12具有“S”的形状。更具体地说，刀片8在从上方观察时将沿逆时针的方向旋转。

此切削边缘包括位于彼此的延伸部上的凸出部分16和凹入部分18，所述凸出部分16位于毂部4这一侧，而所述凹入部分18比凸出部分16离毂部4更远，且具有镰刀形的形状。“凸出”的意思是“在旋转的方向上突出”，“凹入”的意思是“凹进”。凸出部分16和凹入部分18在点I处连接到一起，该点I为“S”的拐点。

在切削圆盘的使用期间，位于器具的容置部的中心区域内的食材在旋转的作用下滑动到切削边缘12的凸出部分16上，并且沿着箭头22被导向切削边缘12的中间区域20。此滑动效果改善了食材的切削。此外，这使食材从容置部的中心区域移动离开，有助于减少毂部4周围的堵塞的危险。

而且，位于容置部的外围区域中的食材在旋转的作用下滑动到切削边缘12的凹入部分18上，并且沿着箭头24被导向切削边缘12的中间区域20。此滑动效果改善了食材的切削并且使食材从容置部的外围区域移动离开，有助于减少容置部的外围处的堵塞的危险。通过其镰刀形的形状，切削边缘12的凹入部分18能“钩出”位于容置部的外围区域内的食材。