[发明专利]用于切削食材的切削圆盘和相应的器具

权利要求书

1.一种用于蔬菜切削型器具的容置部的、用来切削食材的切削圆盘（1），其包括：

旋转式驱动毂部（4）；

牢固地固定至所述毂部的支撑圆盘（2）；以及

附接在所述支撑圆盘（2）上并且从所述毂部（4）沿径向延伸的至少一个刀片（8），

其特征在于，所述刀片（8）包括“S”形切削边缘（12），所述“S”形的凸出部分（16）位于所述毂部这一侧，从而使所述食材在所述支撑圆盘（2）和所述刀片（8）的旋转作用下抵着所述切削边缘（12）从所述容置部的中心区域向着所述切削边缘的中间部分（20）滑动（22），所述“S”形的凹入部分（18）被配置成具有镰刀形的形状，从而使所述食材抵着所述切削边缘（12）从所述容置部的外围区域向着所述中间部分（20）滑动（24）。

2.根据权利要求1所述的切削圆盘，其特征在于，所述“S”形的所述凸出部分（16）和所述凹入部分（18）连接在一起的部位基本上位于所述刀片（8）的三分之一处。

3.根据权利要求1或2所述的切削圆盘，其特征在于，所述刀片（8）包括钻孔（14a、14b），用于允许所述支撑圆盘（2）和所述毂部（4）上的固定螺钉（10a、10b）穿过。

4.一种蔬菜切削型食品制备器具（26），其特征在于，该器具包括根据前述权利要求中任一项所述的切削圆盘（1）。