[发明专利]用于孕产妇的豆类组织蛋白复合营养米及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于孕产妇的豆类组织蛋白复合营养米及其生产方法。

背景技术

随着人们生活水品的不断提高，吃少吃好吃绿色产品已经成为人们的消费主流。经研究表明，妇女在怀孕和脯乳期需要一些营养成分。例如：维生素和矿物质，来保障胎儿及婴儿的正常发育和母亲的健康，但是有些营养成分从正常的饮食中却很难获得足够的量。

研发一种可以适应不同体质群体的复合米，如何开发出加工出高品种营养素分布均匀，稳定性好，有各种豆类薯类根据配方，纯绿色，无任何添加，用物理方法挤压而成的，是当务之急。例如：适用于三高人群、孕产妇等不同营养的需求。

发明内容

针对现有技术中结构上的不足，本发明的目的是提供一种用于孕产妇的豆类组织蛋白复合营养米及其生产方法，不仅可以提供孕产妇所需的部分维生素，还能够提供广大民众不同的营养需求。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是提供一种用于孕产妇的豆类组织蛋白复合营养米，其中：该复合营养米的成分按重量的百分比混合而成，包括有黄豆30%、绿豆20%、黑豆20%、红豆20%、米粉10%。

同时提供一种用于孕产妇的豆类组织蛋白复合营养米的生产方法。

本发明的效果是采用该工艺设备可将碾米加工中破碎的大米，如碎米、以及脱落的米胚的修复还原或加工成与普通整精米近乎一致的大米颗粒。

利用该技术可以开发如以下具有独特市场需求的产品：

（1）米胚营养大米；（2）杂粮营养大米；（3）小麦面营养米；（4）特殊人群专供大米，如糖尿病人、高血压、高血脂、孕产妇及婴儿专供大米；（5）玉米面营养米；（6）风味大米，如番茄大米等。

生产工艺优点：

（1）绿色环保

该工艺将以前容易被人们所忽视的杂粮、麦麸等经过高科技工艺处理，制成可口的、健康的、易消化的复合米。在节约粮食的同时，也将杂粮的营养最大化利用，而且整个生产工艺不会油污水排出，节能高效，是在整个提倡绿色低碳的社会，作为企业所尽的最大职责。

（2）灵活操作

可将米粉、小麦粉、五谷杂粮等单品或多种原料、添加或不添加营养素的灵活方式通过本方法的方法处理，制成具有普通大米一样蒸煮性能和蒸煮方法，却独具特别风味的各人造米。既可以生产普通人造挤压米，也可以生产营养强化米、五谷杂粮等。

（3）高效节能

根据不同体质的群体，生产有不同的产量供消费者选择。让消费者在使用放心产品的同时，企业又节约能源，高效生产。确保每一粒米的质量，为广大消费者保驾护航。生产的复合营养米纯天然无污染，纯绿色，营养价值高，口感好。

附图说明

图1为本发明的用于孕产妇的豆类组织蛋白复合营养米生产的流程图。

具体实施方式

结合附图及实例对本发明的用于孕产妇的豆类组织蛋白复合营养米及其生产方法实现过程加以说明。

本发明的用于孕产妇的豆类组织蛋白复合营养米及其生产方法是基于如下的设计思想：满足不会使大豆等原料流失很多营养成分，又可以充分利用大豆中的所有营养成分，使得该营养复合米可以满足不同体质的群体的营养需求。制作复合米的原材料黄豆、绿豆、黑豆、红豆、米粉中含有相当丰富的维生素，特别是B族维生素。因为每100克大豆含维生素B₁0.9—1.6毫克，维生素B₂0.2—0.3毫克，维生素B₃0.6—1.2毫克，泛酸0.2—2.1毫克，烟酸0.2—2.0毫克，肌醇229.0毫克，抗坏血酸2.1毫克，胡萝卜素0.2—0.9毫克，维生素E20毫克。大豆中单不饱和脂肪酸为24%，亚油酸占52%—60%，亚麻酸占3%—8%，还含有较多的磷脂。每100克大豆中含有钙200毫克，其中钙含量是小麦粉的6倍，稻米的15倍，猪肉的30倍。无机盐总量为5%—6%，多为钾、钠、钙、镁、硫、氯、铁、铜、锌、铝等。这些营养成分为孕产妇提供安全有保障的营养食品，并可以适用于各种食品。

本发明的用于孕产妇的豆类组织蛋白复合营养米及其生产方法将原材料的这一优势转化为营养复合米的巨大优势，使得生产出来的营养复合米中含有不同体质群体所必须的营养成分：蛋白质、维生素B₁、维生素B₂、维生素E、大豆卵磷脂、纤维、烟酸、钾、钠、钙、镁、硫、氯、铁、铜、锌、铝等。