[发明专利]一种酒香型胶丸滤嘴及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明属于卷烟加工技术领域，具体涉及一种卷烟滤嘴中新材料酒香型胶丸、酒香型滤嘴及其制备工艺。

背景技术

卷烟降焦减害是卷烟工业面临的重要的任务，随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始抽吸低焦油卷烟。在低焦油卷烟越来越被重视的今天，低焦油卷烟特色化成为卷烟工作者研发的热点。目前通过内置胶丸将卷烟特色化，国内外已经有了诸多的研究，并且形成了很多的产品。但是多以薄荷香型的产品为主。目前符合中式卷烟风格的内置胶丸滤棒产品非常有限。

在滤棒中添加香精是一种新的卷烟加工方法，相对于在烟丝中添加香精，不仅可以掩盖烟草燃烧过程中产生的辛辣味，也可以防止香精高温条件下异味的产生，保持烟香气的纯正。然而，滤棒香精的挥发性极高，各种挥发性成分挥发性差异大，组分的挥发不仅造成香精的损失，留香期短，而且容易使香精香型失真。将香精固定或微胶囊化是解决问题的较好方法。

专利申请号CN200880125601公开了一种烟用脆性胶囊的制备方法，该方法是使用离子接触凝胶使凝胶固化的方法来提高胶丸脆性，但是此种方法不能适用于食用酒的包裹。为达到理想地包裹食用酒，必须对包材、工艺等进行特殊设计。

专利申请号CN200680022448公开了一种并入易碎胶囊的制备方法，该方法同样是使用食品胶体，香原料进行包裹。在所公开的香型材料中其广泛地适用的是油脂芯材。而对食用酒这一类，含醇量高、含水量高、溶剂构成复杂的芯材没有特定研究。使用该方法难以实现酒香胶丸的制备。

可见，现有技术中还没有能够生产稳定的酒香胶丸滤嘴的制备工艺。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种生产稳定的酒香型胶丸滤嘴的制备工艺，该工艺通过对食用酒液进行前处理以及采用特殊设计的包材进行胶丸的制备，获得了一种具有中式卷烟风格的内置酒香型胶丸的酒香型胶丸滤嘴。

本发明首先公开了一种具有酒香香气的滤嘴，所述滤嘴内设有酒香型胶丸；所述酒香型胶丸包括位于外部的胶皮和位于胶皮内部的具有酒香香气的酒香乳液；所述酒香乳液为将酒香液、高级脂肪酸盐及油脂溶剂按照10:1～9:8～19的质量比混合、静置、分层后的上清液；所述酒香液由活化乳胶对食用酒液除水处理获得。

较优的，所述酒香型胶丸为无缝胶囊。

较优的，所述活化乳胶对食用酒液除水处理为向食用酒液中加入活化硅胶，搅拌、静置后，过滤除去活化硅胶，取滤液。活化硅胶处理的目的是除去食用酒液中的水。

本发明所使用的食用酒液为饮用酒。较优的，为现有的各种具有特殊香气或香气较强的饮用酒。

较优的，所述胶皮包括如下重量份的组分：

更优的，所述高级脂肪酸盐选自高级脂肪酸钠、高级脂肪酸钾、N-酰基氨基酸钠中的一种或多种的组合。

最优的，所述高级脂肪酸钠的化学通式为RCOONa，其中R=C8-C22，或者化学通式为C_nH_2n+1CH(COONa)(CH₂COONa)，其中n=12-16；所述高级脂肪酸钾的化学通式为RCOOK，其中R=C8-C22，或者化学通式为C_nH_2n+1CH(COOK)(CH₂COOK)，其中n=12-16；所述N-酰基氨基酸钠的化学通式为RCON(CH₃)(CH₂COONa)或RCONHCH(COONa)(CH₂CH₂COONa），R=C8-C22。

本发明中R代表烷基，其通式为CnH_2n+1。例如R=C8-C22，即R的通式为CnH_2n+1，其中，n=8-22。

更优的，所述油脂溶剂选自橄榄油、食用白油、柠檬酸正丁脂、三醋酸甘油酯中的一种或多种的组合。

更优的，所述酒香型胶丸基本呈球形，并且所述酒香型胶丸的直径范围为2～5mm。

更优的，所述酒香型胶丸内酒香乳液含量10～35mg，酒香型胶丸外的胶皮干重为3～10mg。

本发明其次公开了前述具有酒香香气的滤嘴的制备工艺，其步骤如下：

1）酒液的预处理：向食用酒液中加入活化硅胶，搅拌、静置后，过滤除去活化硅胶，取滤液，获得酒香液；

2）酒香乳液的制备：将步骤1）的酒香液与高级脂肪酸盐和油脂溶剂按照10:1～9:8～19的质量比混合，搅拌均匀，于分液漏斗内静置分层，取上清液，获得酒香乳液；