[发明专利]一种保健糖的组合物及其制备方法有效
| 申请号： | 201210287791.1 | 申请日： | 2012-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN103583767A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 黄维安;李建强;魏小明;陈磊 | 申请（专利权）人： | 广西玉林制药集团巨安保健品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537001 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健 组合 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种保健糖的组合物，具体指一种姜枣糖的组合物，其特征在于：它是由以下原料和重量份数组成：生姜60-80份、大枣(肉)20-30份、赤砂糖275份、白砂糖480份、麦芽糖浆260份、麦芽糊精20份、桉叶油0.2份、食用香精0.2份。
2.根据权利要求1所述的保健糖制作方法，其特征在于：将生姜、大枣(肉)并加适量水经粉碎机打成粒度达为纳米级即得姜枣浆备用；然后将麦芽糊精加水2倍并使其充分溶化后置于熬糖锅中，并加入白砂糖、赤砂糖、麦芽糖浆及适量水一起边加热边搅拌熬煮至温度达145℃左右停止加热，加入姜枣浆，抽真空至真空度达0.08MPa得糖膏，将糖膏出锅置冷却台上喷加桉叶油、食用香精并混合均匀即得混合糖膏，压片、包装得姜枣糖成品。
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