[发明专利]一种解酒护肝猪肉脯的制备方法无效
| 申请号： | 201210263087.2 | 申请日： | 2012-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN102805370A | 公开（公告）日： | 2012-12-05 |
| 发明（设计）人： | 方敏 | 申请（专利权）人： | 安徽好食源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/318 | 分类号： | A23L1/318;A23L1/314;A23L1/09 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 解酒 猪肉 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种解酒护肝猪肉脯，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：猪肉糜500-600，卡拉胶0.01-0.03，蚝油5-8，酱油10-30，大蒜4-6，砂糖2-4，盐8-15，味精0.3-1，花椒粉0.2-0.5，五香粉0.3-0.8,绿豆粉2-4，生姜粉2-4，枸杞粉2-4，莲子粉3-5，当归龙眼酒10-20；所述的当归龙眼酒是由下述重量份的原料制得：白酒2000-3000，桂圆肉100-200，当归40-50，枸杞50-60，菊花10-20，南瓜花10-20，莲子芯10-20。
2.根据权利要求1所述的一种解酒护肝猪肉脯，其特征在于：所述的当归龙眼酒的制备方法为：将各原料按重量份混匀后放入容器内，于阴凉处密封1-3个月，过滤去渣即得。
3.根据权利要求1所述的一种解酒护肝猪肉脯，其特征在于：其制备方法为将各原料混匀腌制40-60分钟，按照肉脯常规工艺加工即得。
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