[发明专利]一种利用光微波的制茶工艺

权利要求书

1.一种利用光微波的制茶工艺，其特征在于：

工序一：光波晒青；将茶鲜叶放入光波设备，打开光源，光波波长范围为250-800 nm，功率为400 W -3000 W，光照时间为1-10 min；

工序二：光微波杀青、干燥及杀菌；在上述的光波设备中，打开光源及微波源，使用的微波频率为2450 MHz，功率为200-2000W，光波波长范围为250-800nm，功率为400W-3000 W，炒制时间为1-20 min；在过程中茶叶不断翻动，使茶叶受热均匀；往光波设备的光微波室中通入80-100℃热风，让热风快速带走水蒸气；

工序三：光波提香；光波波长范围为1.5-15μm，功率为200-4000 W，光照时间为0-3 min；

工序四：冷冻；将工序三中获得的热茶叶从光波设备中的光微波室取出后，快速移入冷冻室，冷冻室温度-7℃— -20℃；

工序五：茶叶包装。

2.根据权利要求1所述的一种利用光微波的制茶工艺，其特征在于：使用茶鲜叶可以是现采的，也可以是经过摊凉的。

3.根据权利要求1所述的一种利用光微波的制茶工艺，其特征在于：工序二中茶叶不断翻动。