[发明专利]黑加仑果干制作工艺无效
| 申请号： | 201210201949.9 | 申请日： | 2012-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN102715468A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 汤林文 | 申请（专利权）人： | 汤林文 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 831700 新疆维吾*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 加仑 果干 制作 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.黑加仑果干制作工艺，包括采摘、腌制、清洗、干燥，其特征是：在天气晴好时采摘；鲜果逐层放入陶瓷缸内，每层间撒食盐进行腌制，腌制8-15小时，至水分腌出；用不锈钢笊篱搅拌、清洗之后捞至晒帘上控水；移至烘干机内烘干至含水量小于20％。
2.如权利要求1所述的黑加仑果干制作工艺，其特征是：腌制的用盐量与鲜果之比为0.8-1.2∶100。
3.如权利要求1所述的黑加仑果干制作工艺，其特征是：鲜果烘干温度50-80℃，时间30-35小时。
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