[发明专利]一种营养粥及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及粥配方，尤其涉及一种营养粥。

背景技术

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，营养丰富的谷物食品越来越受到人们的青睐。粥是人们喜欢的食用主食之一，生津健胃益处甚多，目前，粥类主要是传统的米粥、豆粥，基本上是单一的原料，其缺点是营养成分单一，口感乏味。

发明内容

本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供一种营养粥。

一种营养粥，其特征在于，其主料为稻米、糯米，辅料分别为黄玉米、小麦、大麦、红糙米、燕麦、杏仁、黄豆、绿豆、芡实、豌豆、冬菇、莲子、薏米。

一种营养粥的制作方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）   取40-80份稻米、20-40份糯米分别淘洗干净，加入50份水浸泡1-2小时；

（2）       取3-7份黄玉米、2-5份小麦、2-5份大麦、2-10份红糙米、2-6份燕麦、2-4份杏仁、2-8份黄豆、4-10份绿豆、2-4份芡实、2-8份豌豆、4-8份莲子、4-10份薏米，分别淘洗干净之后一起放入搅拌机，搅拌2-5分钟；

（3）       取5-10份冬菇，洗净，用水浸泡2-3小时，用刀切成细丝状，表面撒盐，腌制20-30分钟；

（4）       步骤（1）浸泡完成的稻米和糯米一起放入100-150份水中，加热煮沸保持5-10分钟；

（5）       在步骤（4）中加入步骤（2）搅拌均匀的所述辅料粉末，继续煮沸5-10分钟；

在步骤（5）中加入步骤（3）腌制完成的冬菇条，继续煮沸2-3分钟，即制成营养粥。

具体实施方式

     下面结合实施例对本发明作进一步介绍：

     实施例：本发明的营养粥，按以下份数及步骤进行：

                主料为：稻米和糯米

                辅料为：黄玉米、小麦、大麦、红糙米、燕麦、杏仁、黄豆、绿豆、芡实、豌豆、冬菇、莲子、薏米。其制作步骤如下：

（1）   取50份稻米、30份糯米分别淘洗干净，加入50份水浸泡1.5小时；

（2）       取5份黄玉米、3份小麦、3份大麦、5份红糙米、4份燕麦、3份杏仁、5份黄豆、6份绿豆、3份芡实、5份豌豆、6份莲子、4份薏米，分别淘洗干净之后一起放入搅拌机，搅拌3分钟；

（3）       取7份冬菇，洗净，用水浸泡2.5小时，用刀切成细丝状，表面撒盐，腌制25分钟；

（4）       步骤（1）浸泡完成的稻米和糯米一起放入120份水中，加热煮沸保持8分钟；

（5）       在步骤（4）中加入步骤（2）搅拌均匀的所述辅料粉末，继续煮沸5-10分钟；

在步骤（5）中加入步骤（3）腌制完成的冬菇条，继续煮沸2-3分钟，即制成营养粥。

以上所揭露的仅为本发明一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。