[发明专利]一种肝脏保健果蔬汁配方及其制备工艺

权利要求书

1.一种治肝脏保健果蔬汁配方，其特征在于，所述果蔬汁配方包括有下述按重量份数组成的原料：蔬菜类：西红柿4-10份、甜菜根3-12份、胡萝卜1-5份、芦笋0.5-4份、紫色高丽菜1-3份、苜蓿芽1-5份；水果类：梨子4-12份、苹果4-12份、柠檬1-5份、猕猴桃1-6份；坚果种子类：亚麻籽0.5-3份、黑芝麻0.3-2份、枸杞1-4份；香料：老姜0.2-1份、姜黄粉0.2-1份、香菜0.3-12份、蒜头0.2-1份、洋葱0.5-2份；蜂蜜0.5-4份。

2.根据权利要求1所述的一种治肝脏保健果蔬汁配方，其特征在于，所述各原料按重量份数为：蔬菜类：西红柿6.5份、甜菜根6.5份、胡萝卜3份、芦笋2份、紫色高丽菜1.5份、苜蓿芽3份；水果类：梨子6.5份、苹果6.5份、柠檬3份、猕猴桃3份；坚果种子类：亚麻籽1份、黑芝麻1份、枸杞2份；香料：老姜0.5份、姜黄粉0.5份、香菜0.5份、蒜头0.5份、洋葱1份；蜂蜜1.5份。

3.根据权利要求1或2所述的一种治肝脏保健果蔬汁配方，其特征在于，所述配方中苜蓿芽为番薯叶所替换。

4.根据权利要求1或2所述的一种治肝脏保健果蔬汁配方，其特征在于，所述原料中还包括饮用水35-70份，形成液体果蔬汁配方。

5.根据权利要求1任意项所述的一种治肝脏保健果蔬汁配方，其特征在于：所述配方的原料成分为果蔬粉的原材料配方。

6.根据权利要求1-5任意项所述的一种治肝脏保健果蔬汁配方，其特征在于，所述猕猴桃为去皮的猕猴桃。

7.根据权利要求1-5任意项所述的一种治肝脏保健果蔬汁配方，其特征在于，所述柠檬为去籽柠檬。

8.一种治肝脏保健果蔬汁的制备工艺，其特征在于，包括以下工艺步骤：

（1）、备料：按权利要求4所述的果蔬汁配方的比例进行备料；

（2）、备料处理：将步骤1中的备料中的蔬菜类、水果类、坚果类、香料类清洗并处理：甜菜根、胡萝卜、紫色高丽菜及西红柿切块、芦笋切段；

（3）、将步骤2中备料处理的各原料与步骤1中备料的饮用水一起加入蔬果粉碎机粉碎；

（4）、在步骤3粉碎的果蔬汁中加入步骤1备料的蜂蜜，继续粉碎搅拌，既得本发明的果蔬汁。

9.根据权利要求8所述的一种治肝脏保健果蔬汁的制备工艺，其特征在于，所述步骤3中粉碎时间为1-5分钟。

10.根据权利要求8所述的一种治肝脏保健果蔬汁的制备工艺，其特征在于，所述步骤4粉碎时间为5-25秒。