[发明专利]一种产胞外普鲁兰酶的方法及其专用微生物有效
| 申请号： | 201210187070.3 | 申请日： | 2012-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN102676437A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 聂尧;徐岩;陈文波 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N9/44;C12R1/22 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 32104 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市滨*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 产胞外普鲁兰酶 方法 及其 专用 微生物 | ||
【权利要求书】：
1.一株产胞外普鲁兰酶的菌株，分类命名为黑座克雷伯氏菌（Klebsiella variicola）SHN-1，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号CCTCC NO：M 2012108。
2.一种用权利要求1所述菌株生产胞外普鲁兰酶的方法，其特征在于：
出发菌株采用黑座克雷伯氏菌（Klebsiella variicola）CCTCC NO：M 2012108，经过菌株的培养和产酶条件的优化用于生产胞外I型普鲁兰酶；
优化发酵培养基组成为：可溶性淀粉 10 g/L，蛋白胨15 g/L，酵母膏5 g/L，KH2PO4 5 g/L，MgSO4·7H2O 0.1 g/L，NH4Cl 0.5 g/L，FeSO4·7H2O 0.1 g/L，用超纯水配制，pH 6.5；
培养条件为：起始pH5.0~7.0，接种在优化发酵培养基装液量为10%~20%的250 mL摇瓶中，于30~37℃、100~300 rpm振荡培养48~72小时；培养结束后将发酵液于10000 rpm离心30 min，弃去细胞，得到普鲁兰酶的粗酶液；
经过培养基和培养条件优化，黑座克雷伯氏菌（Klebsiella variicola）CCTCC NO：M 2012108生产胞外普鲁兰酶的酶活提高到11 U/mL。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于生产得到的为胞外I型普鲁兰酶。
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