[发明专利]利用番茄渣生产生物蛋白饲料的方法

权利要求书

1.一种利用番茄渣生产生物蛋白饲料的制作方法，其特征在于，采用的发酵原料按照质量百分比：番茄渣80％～85％，小麦麸12％～18％、尿素1％～1.5％、硝酸铵1％～1.5％的比例混合后，制成固体发酵培养基，接种酵母菌和霉菌组成的复合微生物后，发酵48～72小时后，将发酵物干燥、粉碎或制颗粒后所得的所述的生物蛋白饲料；复合微生物是指由以下五株菌种配伍所得：产朊假丝酵母(Candida utilis)，白地霉(Geotrichum candidum)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、米曲霉(Aspergillus oryzae)、烟曲霉(Aspergillus fumigatus)；所述的番茄渣为番茄酱加工厂加工生产番茄酱后的副产物番茄皮渣。

2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述的微生物产朊假丝酵母(Candida utilis)，白地霉(Geotrichum candidum)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、米曲霉(Aspergillus oryzae)、烟曲霉(Aspergillus fumigatus)的培养方法为：

试管培养：不同的菌种采用相应的培养基，培养温度25～30℃，培养时间24～72小时；所述的酶母菌培养基为5°Bé麦芽汁培养基：大麦芽100g粉碎，放入1000ml烧杯中，加水400～500ml，60℃恒温培养4～5小时，8层纱布过滤。在一枚蛋清中加水20ml，搅拌至大量泡沫后将其倒入滤液中，煮沸，维持沸腾5min，8层纱布过滤，得澄清麦芽汁，测糖仪测定糖度，并稀释到5°，112.6℃灭菌30min，保存于4℃冰箱备用。制作固体培养基时，加入2％琼脂粉，112.6℃灭菌30分钟，即可；所述的霉菌培养基为马铃薯葡萄糖培养基：取去皮的马铃薯200克，切成小块，加水1000毫升煮沸30分钟，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000毫升，加葡萄糖20克，112.6℃灭菌30分钟，保存于4℃冰箱备用。制作固体培养基时，加入2％琼脂粉，112.6℃灭菌30分钟，即可；

经试管培养的产朊假丝酵母，白地霉、酿酒酵母、米曲霉和烟曲霉分别转入1000ml摇瓶，放恒温恒摇床培养，温度为25～30℃，转速为150～180转/分钟，培养时间为48～96小时；

经过摇瓶培养的产朊假丝酵母，白地霉、酿酒酵母、米曲霉和烟曲霉分别按比例的5～10％接种量分别按入种子罐培养，培养温度25～30℃，培养时间24～48小时；

经种子罐培养后所得产朊假丝酵母，白地霉、酿酒酵母、米曲霉和烟曲霉分别按重量比例5～10％接种量接入到发酵罐进行培养，培养温度为25～30℃，培养时间为48～72小时，即为菌种悬液。

3.根据权利要求2所述的制作方法，其特征在于，经发酵罐培养的产朊假丝酵母，白地霉、酿酒酵母、米曲霉和烟曲霉菌悬液分别按1.0～2.0∶1.0～2.0∶0.5～1.0∶1.0～2.0∶1.0～2.0的体积比例混合，即得到所述的复合微生物；所述的复合微生物按发酵原料重量的1～3％接种量，经灭菌小麦麸载体化制成固体混合菌剂；所述固体混合菌剂与番茄渣、硝酸铵和尿素混合均匀后，进行固体发酵，堆积高度控制在50～80厘米；发酵温度25～30℃，当发酵温度升至40～46℃，且有较浓重的酸香味，发酵终止，发酵时间为48～72小时；所得发酵产物用干燥机干燥后，控制水分含量小于13％，将干燥好的物料经粉碎或制粒后，即成为微生物蛋白饲料。