[发明专利]用于生产容器包装的芦荟叶肉的方法和芦荟叶肉

权利要求书

1.一种用于生产容器包装的芦荟叶肉的方法，该方法包括：

将芦荟叶肉与糖浆混合，制备保存在糖浆中的芦荟叶肉；

在搅拌糖浆保存的芦荟叶肉的同时在88-100°C下均匀加热整个芦荟叶肉3-10分钟以进行灭菌处理；然后

将糖浆保存的芦荟叶肉的所有成分装入到一个容器中，接着进行冷却；

其特征在于，所述加热和冷却进行为使得由温度时间曲线和糖浆温度为70°C时的时间轴所围绕的部分具有8-43(°C·hr)的面积，其中所述温度时间曲线表示在糖浆保存的芦荟叶肉在进行上述加热和冷却时糖浆的温度(°C)随时间(hr)的变化。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在糖浆保存的芦荟叶肉经过加热灭菌以后，当糖浆的温度达到72-82°C时，将糖浆保存的芦荟叶肉的所有成分在加热条件下装入到一个容器中，然后自然冷却。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述容器为具有18升或更大容量的袋状容器。

4.根据权利要求1-3中任意一项所述的方法，其特征在于，对其中芦荟叶肉和糖浆以1:1-5:1的重量比进行混合的糖浆保存的芦荟叶肉进行加热并冷却。

5.一种加热灭菌的芦荟叶肉，其叶肉的硬度为600-1000g，折光糖含量为15-20°，pH值为3.3-4.0。

6.根据权利要求1所述的方法得到的加热灭菌的芦荟叶肉。

7.含有根据权利要求5或6所述的芦荟叶肉的食物或饮料产品。