[发明专利]一种补料控制蔗糖浓度提高发酵制备交替糖产量的方法无效
| 申请号： | 201210177499.4 | 申请日： | 2012-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN102676610A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 缪铭;江波;白爱娟;周榴明;张涛 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/08 | 分类号： | C12P19/08;C12R1/01 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 32104 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市无锡市滨湖区蠡*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 控制 蔗糖 浓度 提高 发酵 制备 交替 产量 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种补料控制蔗糖浓度提高发酵制备交替糖产量的方法，其特征在于利用柠檬明串珠菌(Leuconostoc citreum)SK24.002发酵生产交替糖的过程中，控制发酵体系中蔗糖的浓度水平，采取初始蔗糖浓度40g/L；8-60h分段补料添加质量浓度60%的蔗糖溶液，控制发酵液中蔗糖浓度为60-100g/L；
所述的发酵培养基组成以g/L计：蔗糖40，酵母粉1-5，胰蛋白胨1-5，K2HPO4 5-10，MgSO4·7H2O 0.2-0.5，MnSO4·H2O 0.01-0.015，CaCl2 0.02-0.025，吐温80 1-5mL/L，pH6.0-7.0；
发酵温度30-35℃，发酵5h后调控pH至5.4-6.0；
发酵终了发酵液中交替糖水平达到150-270g/L，比未补料控制蔗糖浓度的对照例产量提高了30%以上。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述分段补料：每隔8-10h补加一次质量浓度为60%的蔗糖溶液，控制发酵液中蔗糖浓度为60-100g/L。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210177499.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
