[发明专利]一种新型全麦粉生产工艺无效
| 申请号： | 201210171995.9 | 申请日： | 2012-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN102669213A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 杨金旺;胡群祥;李军民 | 申请（专利权）人： | 漯河大中原食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 刘建芳;杨海霞 |
| 地址： | 462300*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 新型 麦粉 生产工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种新型全麦粉生产工艺，小麦经清理、研磨制粉得到麸皮和小麦面粉，其特征在于，在麸皮中掺入占麸皮重量0.08－0.1‰的Na2CO3，混匀，然后转入蒸煮釜，在温度为90－100℃、压力0.5－0.6Mpa条件下蒸煮处理40－60min，除去水分，经粉碎、筛理分离出食品级植物纤维，将小麦面粉与食品级植物纤维按比例混匀后即得全麦粉。
2.如权利要求1所述的新型全麦粉生产工艺，其特征在于，将小麦面粉与食品级植物纤维按重量比80:20－85:15混匀。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于漯河大中原食品有限公司，未经漯河大中原食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210171995.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
