[发明专利]一种石斛枫斗的加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种石斛枫斗的加工方法。

背景技术枫斗，是石斛中的上品。味淡微咸，生津而不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能。可治口干烦渴，病后虚热或阴虚眼目不明，老年人体虚津液不足等。可用6－12克煎汤或代茶服。《名医别录》及《范子计然》皆言石斛出六安，其形甚细，而色作金黄，望之润泽，嚼之味厚者，斯为上品，若晦黯枯槁，亦不足贵。《本草通玄》：石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。

现还未见有石斛枫斗的加工方法的文献报道。

发明内容

本发明的目的是为了更好的利用石斛的功效，从而提供一种石斛枫斗的加工方法。

一种石斛枫斗的加工方法，包括如下步骤：

步骤1：

整理：取鲜石斛原料去根、花序梗并剥去叶鞘，短条留用，长条运用自动切断机（自制）或手工切短段，得到每段5CM长的石斛条；

步骤2：

烘焙：

该步骤有两种烘焙方法

第（1）种方法：自动烘焙法

将上述石斛条放入自动烘焙箱，温度200度，时间50分钟，除去水分比重70%，使石斛条软化，在软化过程中，可以利用自动烘焙箱内的活动筛网去除大部分残留叶鞘；

第（2）种方法：土法烘焙法

将上述石斛条放在铁丝筛网上面，下面放置火盆，温度150度，时间60分钟，除去水分比重70%，使石斛条软化，在软化过程中，可以利用铁丝筛网和人工全部去除残留叶鞘。筛网去除大部分残留叶鞘；

步骤3：

卷曲加箍：

将上述软化好的石斛条放在铺满稻草杆的竹质筛上面，利用人工不停匀速筛动，直至石斛条卷曲，得石斛卷；加箍的目的使石斛卷卷曲紧密，不致散开，形态美观，均匀一律；

步骤3：

干燥：

将上述石斛卷常温晾晒24小时，不宜暴晒，温度在10—20℃，干燥的关键是低温，以避免枯焦，产品应成金黄色；

步骤4：

将上述干燥石斛卷经筛选、消毒、包装即石斛枫斗。

本发明所述的石斛枫斗为金钗石斛枫斗。

本发明所述的石斛枫斗为铁皮石斛枫斗。

本发明所述的石斛枫斗为紫皮石斛枫斗。

采用上述技术方案的有益效果是：

本发明生产产品具有滋阴清热，生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔以及扩张血管等作用。

具体实施方式

下面对本发明一种金钗石斛保健饮料的生产方法，作进一步说明：

一种石斛枫斗的加工方法，包括如下步骤：

步骤1：

整理：取鲜石斛原料去根、花序梗并剥去叶鞘，短条留用，长条运用自动切断机（自制）或手工切短段，得到每段5CM长的石斛条；

步骤2：

烘焙：

该步骤有两种烘焙方法

第（1）种方法：自动烘焙法

将上述石斛条放入自动烘焙箱，温度200度，时间50分钟，除去水分比重70%，使石斛条软化，在软化过程中，可以利用自动烘焙箱内的活动筛网去除大部分残留叶鞘；

第（2）种方法：土法烘焙法

将上述石斛条放在铁丝筛网上面，下面放置火盆，温度150度，时间60分钟，除去水分比重70%，使石斛条软化，在软化过程中，可以利用铁丝筛网和人工全部去除残留叶鞘。筛网去除大部分残留叶鞘；

步骤3：

卷曲加箍：

将上述软化好的石斛条放在铺满稻草杆的竹质筛上面，利用人工不停匀速筛动，直至石斛条卷曲，得石斛卷；加箍的目的使石斛卷卷曲紧密，不致散开，形态美观，均匀一律；

步骤3：

干燥：

将上述石斛卷常温晾晒24小时，不宜暴晒，温度在10—20℃，干燥的关键是低温，以避免枯焦，产品应成金黄色；

步骤4：

将上述干燥石斛卷经筛选、消毒、包装即石斛枫斗。

本发明所述的石斛枫斗为金钗石斛枫斗。

本发明所述的石斛枫斗为铁皮石斛枫斗。

本发明所述的石斛枫斗为紫皮石斛枫斗。

石斛枫斗的主要活性成份为石斛多糖。但是不同的石斛多糖在其分布，分子量大小，单糖组成及比例，主链与支链结构，取代基的位置等方面都有较大的差异。铁皮石斛的三个多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖结构为主链，单糖以甘露糖和葡萄糖为主，三者的分子量差别很大。