[发明专利]一株抑制生物胺产生的棒状乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201210145209.8 | 申请日： | 2012-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN102703345A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 陈坚;冯婷婷;方芳;堵国成 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/12;A23L1/314;A23L1/318;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 王秀丽 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 抑制 生物 产生 棒状乳 杆菌 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株抑制生物胺产生的棒状乳杆菌（Lactobacillus coryniformis）BBE-H3，保藏编号为CCTCC NO:M 2012130。
2.权利要求1所述棒状乳杆菌，其特征在于在生物胺检测培养基中不产组胺、酪胺、精胺、腐胺、尸胺等生物胺。
3.权利要求1所述棒状乳杆菌应用于抑制生物胺的产生。
4.权利要求1所述棒状乳杆菌应用于抑制革兰氏阴性菌的生长。
5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于所述革兰氏阴性菌为大肠杆菌、肺炎克雷伯氏菌、产碱假单胞菌、荧光假单胞菌、石油假单胞菌、鼠伤寒沙门氏菌、空肠弯曲杆菌。
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