[发明专利]粮食和粮食制品及其改良剂中顺丁烯二酸含量的测定方法

权利要求书

1.一种粮食和粮食制品及其改良剂中顺丁烯二酸含量的测定方法，其特征在于，采用高效液相色谱法进行测定，包括以下步骤：

(1)制备供试品溶液

在样品中加入0.01±0.005mol/L氢氧化钠水溶液，超声离心，取上清液过滤膜，即得供试品溶液；

(2)高效液相色谱法测定

将供试品溶液进行高效液相色谱测定，色谱条件为：

色谱柱：Dikma C185μ250×4.6mm色谱柱；

流动相：甲醇∶pH 3.0～4.0的水＝5～10∶95～90；

流速：0.5～1.0mL/min，等度洗脱；

检测器：紫外检测器；

扫描波长：190～400nm。

2.根据权利要求1所述的粮食和粮食制品及其改良剂中顺丁烯二酸含量的测定方法，其特征在于，所述流动相中甲醇∶pH4.0的水＝10∶90；流速为1.0mL/min；扫描波长为208～210nm。

3.根据权利要求1所述的粮食和粮食制品及其改良剂中顺丁烯二酸含量的测定方法，其特征在于，所述步骤(1)为：称取1.0g样品，加入25mL 0.01mol/L氢氧化钠水溶液，超声30min，13000r/min离心5min，取上清液过0.22μm滤膜，即得供试品溶液。