[发明专利]用于酿酒的固态蒸馏方法及其固态蒸馏装置

权利要求书

1.用于酿酒的固态蒸馏方法，包括以下步骤，先将底部安装有孔底板（3）的甑桶（1）安放到蒸汽底锅上，并在孔底板（3）上铺撒一层熟糠，然后再由下往上逐层填入糟醅，并使蒸汽底锅产生的蒸汽向上逐层穿透各层糟醅，其特征在于：在由下往上逐层填入糟醅时，各层糟醅之间通过在甑桶（1）内设置的，带有通气孔的支撑结构（2）相互隔开，并通过该支撑结构（2）保持各层糟醅之间相互独立。

2.根据权利要求1所述的用于酿酒的固态蒸馏方法，其特征在于：每层糟醅的厚度不大于50cm。

3.根据权利要求1或2所述的用于酿酒的固态蒸馏方法，其特征在于：在各层支撑结构（2）上填入糟醅时，先在底部铺撒一层熟糠，然后再填入糟醅。

4.根据权利要求3所述的用于酿酒的固态蒸馏方法，其特征在于：各层支撑结构（2）底部铺撒的熟糠的厚度均为0.5cm-1cm。

5.用于权利要求1所述固态蒸馏方法的固态蒸馏装置，包括甑桶（1），在甑桶（1）的底部安装有孔底板（3），其特征在于：还包括至少一套能将填入的糟醅沿垂直方向相互分隔开，并使所述被分隔开的糟醅保持相互独立的，带有通气孔的支撑结构（2），各套支撑结构（2）分别依次安装在甑桶（1）内的孔底板（3）的上方。

6.根据权利要求5所述的固态蒸馏装置，其特征在于：支撑结构（2）包括支撑孔板（4）和支撑条（5），支撑结构（2）的支撑孔板（4）通过支撑条（5）安装在孔底板（3）的上方。

7.根据权利要求6所述的固态蒸馏装置，其特征在于：每套支撑结构（2）还包括至少两个提环（6），各提环（6）均匀的安装在支撑孔板（4）的上表面上。

8.根据权利要求6所述的固态蒸馏装置，其特征在于：相邻两套支撑结构（2）的支撑孔板（4）之间的距离为10cm-50cm。

9.根据权利要求5、6、7或8所述的固态蒸馏装置，其特征在于：安装在孔底板（3）上方的支撑结构（2）为三至五套。