[发明专利]纳米黄金食品的制造方法及其成品无效
| 申请号： | 201210129912.X | 申请日： | 2012-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN102972751A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 张永沛 | 申请（专利权）人： | 张永沛 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京泰吉知识产权代理有限公司 11355 | 代理人： | 张雅军 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 纳米 黄金 食品 制造 方法 及其 成品 | ||
1.一种纳米黄金食品的制造方法，其特征在于包含下列步骤：
步骤A：备置多片其厚度范围自35nm至80nm的纳米黄金金箔；
步骤B：将前述纳米黄金金箔加入一种具有粘性的食材中搅拌均匀，并形成一种粘稠体；
步骤C：将该粘稠体以喷撒方式在一个食品单元的表面形成一个覆盖层；
步骤D：将上一个步骤的食品单元烘干并形成一个干燥状态的纳米黄金食品。
2.根据权利要求1所述的纳米黄金食品的制造方法，其特征在于：该步骤C中，该食品单元的状态为干燥状态。
3.根据权利要求2所述的纳米黄金食品的制造方法，其特征在于：该步骤B中，该食材是选自于下列所构成的群组：糯米浆、果糖、玉米粉浆、阿拉伯胶、动性明胶、植物明胶，及此等的一种组合。
4.根据权利要求3所述的纳米黄金食品的制造方法，其特征在于：该步骤A中，每一片纳米黄金金箔的厚度范围为35nm至50nm。
5.根据权利要求4所述的纳米黄金食品的制造方法，其特征在于：该步骤A中，每一片纳米黄金金箔的面积小于1mm2。
6.根据权利要求2所述的纳米黄金食品的制造方法，其特征在于：该步骤C中，该食品单元为干燥茶叶，该步骤B中，该食材为阿拉伯胶。
7.根据权利要求6所述的纳米黄金食品的制造方法，其特征在于：该步骤D中，该烘干温度范围自80℃至120℃。
8.根据权利要求1所述的纳米黄金食品的制造方法，其特征在于：该步骤C中，该食品单元为凤梨酥半成品，该步骤D中，该烘干温度范围自150℃至210℃。
9.一种纳米黄金食品，其特征在于其包含：一个干燥的食品单元，及一个形成在该食品单元表面的覆盖层，该覆盖层包括一种具有粘性的食材及多片纳米黄金金箔。
10.根据权利要求9所述的纳米黄金食品，其特征在于：该食材是选自于下列所构成的群组：糯米浆、果糖、玉米粉浆、阿拉伯胶、动性明胶、植物明胶，及此等的一种组合。
11.根据权利要求10所述的纳米黄金食品，其特征在于：前述纳米黄金金箔的厚度范围为35nm至80nm。
12.根据权利要求11所述的纳米黄金食品，其特征在于：该食品单元为茶叶。
13.根据权利要求11所述的纳米黄金食品，其特征在于：该食品单元为凤梨酥。
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