[发明专利]一种能够降低人群癌发病率的调味食品无效
| 申请号： | 201210125108.4 | 申请日： | 2012-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN103371345A | 公开（公告）日： | 2013-10-30 |
| 发明（设计）人： | 徐安禹 | 申请（专利权）人： | 徐安禹 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/226;A23L1/36;A23L1/06;A23L1/304 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400042 重庆市渝中*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 能够 降低 人群 发病率 调味 食品 | ||
【权利要求书】：
1.一种能够降低人群癌发病率的功能性调味食品，其特征在于：调味食品中添加了高浓度的可溶解于水的可作为食品添加剂的锌盐和硒盐。
2.如权利要求书一所述功能性调味食品，其特征在于：锌的净含量为1000ppm-5000ppm，硒的净含量为50ppm-100ppm。
3.如权利要求书一所述功能性调味食品，其特征在于：高浓度硒盐和锌盐的载体，可以是酱油、醋、盐水、糖水、蒜水、姜水、料酒及其他含水分较多的蔬菜酱、水果酱、粮食酱、干果酱。
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