[发明专利]一种生酮营养粉

权利要求书

1.一种生酮营养粉，其特征在于，含有以下重量份的组分：脂肪69.45-72份，蛋白质7.2-10份，碳水化合物8-14份，矿物质盐4.5-5份，乳化剂、调味剂和增稠剂的重量和小于2份；

所述脂肪含有植物油；

所述蛋白质含有植物蛋白、动物蛋白、大豆低聚肽和免疫球蛋白；

所述碳水化合物含有可溶性膳食纤维和双歧因子；

所述脂肪与蛋白质和碳水化合物的重量比为：脂肪∶(蛋白质+碳水化合物)＝3.2-4.0∶1。

2.如权利要求1所述的生酮营养粉，其特征在于，所述脂肪中含有的植物油为大豆油、棕榈油、椰子油、花生油、葵花籽油中的至少三种的混合物；

所述蛋白质中含有的植物蛋白为大豆蛋白，动物蛋白为牛初乳、乳清蛋白中的至少一种；

所述碳水化合物中含有的可溶性膳食纤维为麦芽糊精、抗性淀粉、多聚果糖中的至少一种，双歧因子除含有低聚异麦芽糖和低聚果糖外，还含有棉籽糖、水苏糖、鼠李糖中的至少一种；

所述矿物质盐为钾盐、钠盐中的至少一种；

所述乳化剂为酪蛋白、乳清蛋白或大豆卵磷脂。

3.如权利要求2所述的生酮营养粉，其特征在于，所述脂肪中含有的植物油为大豆油、棕榈油和椰子油的混合物；

所述植物蛋白中的大豆蛋白为大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白或大豆蛋白粉；

所述碳水化合物中含有的双歧因子为低聚果糖和低聚异麦芽糖。

4.如权利要求2或3所述的生酮营养粉，其特征在于，所述蛋白质含有以下重量份的组分：植物蛋白3-6份，动物蛋白0.8-4份，大豆低聚肽1.8-2.3份，免疫球蛋白0.15-0.4份；

所述碳水化合物含有以下重量份的组分：乳糖和葡萄糖浆共1-1.5份，可溶性膳食纤维5.2-10份，双歧因子2.8-5.5份。

5.如权利要求4所述的生酮营养粉，其特征在于，所述蛋白质含有以下重量份的组分：植物蛋白3.2-5.6份，动物蛋白1.0-3.5份，大豆低聚肽1.8-2.3份，免疫球蛋白0.2-0.38份；

所述碳水化合物含有以下重量份的组分：可溶性膳食纤维6-8.7份，双歧因子3.5-4.6份。

6.如权利要求4所述的生酮营养粉，其特征在于，所述植物油中含有以下重量份的组分：椰子油和棕榈油共20-50份，花生油10-25份，豆油和葵花籽油共20-45份；

所述碳水化合物中可溶性膳食纤维含有以下重量份的组分：麦芽糊精3.0-4.5份，抗性淀粉：1.2-3份，多聚果糖1-2.5份；所述双歧因子含有以下重量份的组分：低聚异麦芽糖1-2份，低聚果糖0.8-1.5份，棉籽糖、水苏糖或鼠李糖中的至少两种以上混合物共1-2份；

所述矿物质盐中含有钾盐3.5-4份，钠盐1份。

7.如权利要求6所述的生酮营养粉，其特征在于，所述碳水化合物中可溶性膳食纤维含有以下重量份的组分：麦芽糊精3.5-4.3份，抗性淀粉1.5-2.4份，多聚果糖1-2份；所述双歧因子含有以下重量份的组分：低聚异麦芽糖1.3-1.8份，低聚果糖1-1.3份，棉籽糖、水苏糖或鼠李糖中的至少两种以上混合物共12-15份。