[发明专利]一种以蛹虫草培养基残基为原料的保健酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201210123226.1 | 申请日： | 2012-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN102643730A | 公开（公告）日： | 2012-08-22 |
| 发明（设计）人： | 滕利荣;赵明智;吴丽艳;金元宝;王艳珍;王立英;张瑶;刘明石;孟凡欣;杨东生;孟庆繁;董媛 | 申请（专利权）人： | 吉林大学珠海学院 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 22100 | 代理人： | 陈宏伟 |
| 地址： | 519041 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 培养基 残基 原料 保健酒 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种以蛹虫草培养基残基为原料的保健酒，其特征在于是由以下方法酿制的：
将采摘蛹虫草后的新鲜培养基残基进行烘干，干燥后的培养基残基粉碎成60目左右的粉料，将粉料加1倍体积的水混合搅拌，把混合搅拌好的培养基残基进行挤压膨化处理，向膨化后的残基中添加1g/L白糖、0.05g/L风味剂、0.02g/L酿造用酶、0.05g/L有机酸辅料，并加入1～3倍体积的枸杞、红景天、银杏叶提取物溶液，灭菌，加2%酒曲发酵8～10天，过滤后的滤液煎酒，最终得保健酒成品；
所述的枸杞、红景天、银杏叶提取物溶液：将枸杞、红景天、银杏叶洗净后，1：2：1混合后，粉碎，过筛（80目）处理，按固液比1:10比例70度热水浸提10h ，过滤得到提取物滤液。
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