[发明专利]用于生产交替成形糖果产品的方法和设备

权利要求书

1.一种用于形成糖果产品的方法，包括步骤：

预成型糖果物质块，从而(I)至少部分地建立由所述物质块形成的多个糖果产品的最终形状的至少一个尺寸，和(II)当使所述物质块通过配对的产品成型辊子对时，所述物质块不会沿任何方向扩张，该配对的产品成型辊子对至少基本地最终使多个糖果产品成形；和

使所述预成型物质块通过所述配对的产品成型辊子对。

2.如权利要求1所述的方法，其中，所述预成型所述糖果物质块的步骤包括：在多处沿着基本平行于所述物质块的行进方向的线刻划所述物质块。

3.如权利要求1所述的方法，其中，所述预成型所述糖果物质块的步骤包括：使所述片通过所述配对的预成型辊子对。

4.如权利要求1所述的方法，其包括选自以下组的附加步骤：(I)从所述产品成型辊子将物质块送入将所述糖果产品从所述物质块分开的滚筒；(II)将所述物质块切割成分开的段，并将所述段送入将所述糖果产品从所述段分开的滚筒，其中，所述分开的段中的每个段包括多个糖果产品；和(III)将离开所述产品成型辊子的分开的糖果产品输送到使所述糖果产品平滑的滚筒中。

5.一种用于将糖果产品形成外形的方法，包括步骤：

使糖果物质块通过配对的辊子对；

通过在所述辊子上提供形状限定凹处，促使所述物质块以所述段与所述辊子之间减小的粘附的方式从所述辊子离开，所述形状限定凹处具有至少一个稍大于所述产品形状的相应尺寸的尺寸；和

机械地撞击已经离开所述辊子的所述糖果产品，以使由于稍大的尺寸所导致的额外的糖果材料平滑。

6.如权利要求5所述的方法，其中，所述促使所述物质块以所述段与所述辊子之间减小的粘附的方式从所述辊子离开的步骤还包括：(I)减少所述糖果物质块与所述凹处之间的表面接触量；(II)促进所述凹处与所述物质块之间加压空气量的形成；或(III)两者。

7.如权利要求5所述的方法，其中，所述促使所述物质块以所述段与所述辊子之间减小的粘附的方式从所述辊子离开的步骤还包括：使所述凹处的外部部分逐渐变细。

8.一种用于使糖果产品形成形状的方法，包括步骤：

使糖果物质块通过配对的辊子对；和

通过将所述辊子构造成包括形状限定凹处，从而抵消由所述辊子施加于所述糖果物质块的拉长力，所述形状限定凹处具有至少一个稍小于所述产品形状的相应尺寸的尺寸。

9.如权利要求8所述的方法，其包括如下步骤：减小平行于所述物质块的行进方向的凹处尺寸的程度大于减小与所述物质块行进方向倾斜的凹处尺寸的程度。

10.如权利要求8所述的方法，其包括不减小垂直于所述物质块行进方向的凹处尺寸。

11.一种用于使糖果产品形成最终形状的方法，包括以下步骤：

使糖果物质块通过配对的辊子对；和

在所述辊子上将形状限定凹处构造成：将至少基本为零的合力沿横向于所述物质块行进方向的方向施加于所述糖果物质块。

12.如权利要求11所述的方法，其中，所述形状限定凹处关于沿所述物质块行进方向通过所述凹处的线是非对称的。

13.如权利要求11所述的方法，其中，构造所述形状限定凹处包括沿着所述辊子的长度将所述形状限定凹处构造成镜像对。

14.如权利要求11所述的方法，其中，构造所述形状限定凹处包括除所述形状限定凹处以外提供力平衡凹处，以抵消由所述形状限定凹处沿所述横向方向施加于所述糖果物质块的力。

15.一种用于形成糖果产品的方法，包括步骤：

使糖果物质块通过预成型辊子对；和

使所述糖果物质块通过产品成型辊子对，以形成具有至少基本完成的形状的糖果产品。

16.如权利要求15所述的方法，其包括翻滚所述糖果产品。

17.如权利要求15所述的方法，其包括(I)通过使所述糖果物质块通过所述产品成型辊子对或(II)在使所述糖果物质块通过所述产品成型辊子对之后，将所述糖果产品从幅材分开。