[发明专利]一种保健酒及其生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及酒的制作方法，更具体地说是一种保健酒及其生产工艺。

背景技术

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。

随着人们生活节奏的不断提高，越来越多的人因忙碌于工作而忽略了自身的健康问题，同时目前有太多的人因为饮用酒类等，导致伤害到肝，导致肝硬化，身体解毒能力也下降，造成免疫力下降，严重影响自身的健康，不过近几年随着人们的保健意识日趋增强，越来越多的人开始关注自身的健康，开始对自身进行保健，保健酒也开始被越来越多的人饮用。

发明内容

本发明提供的一种保健酒及其生产工艺，其目的在于克服现有酒类伤害身体，同时目前已有的保健酒品种单一，保健效果差的缺点。

本发明采用的技术方案如下：

一种保健酒,按照质量组分比包括：浸泡酒4.5-5.5份，浸泡物0.5-1.5份，所述浸泡酒按照质量组分比包括黄酒2.5-3.5份，白酒1.5-2.5份，所述浸泡物按照质量组分比包括白术4-6份，川穹4-6份，丹参4-6份，狗脊4-6份，枸杞4-6份，黄芪4-6份，鸡血藤4-6份，山药4-6份，防丰4-6份，红花0.5-1.5份，续断4-6份，生地2-4份，玉竹4-6份，薏米仁2-4份。

所述黄酒的酒精含量为12%-13%，所述白酒的酒精含量为38%-43%。

按照质量组分比所述浸泡酒为5份，浸泡物为1份，所述浸泡酒按照质量组分比包括黄酒3份，白酒2份，所述浸泡物按照质量组分比包括白术5份，川穹5份，丹参5份，狗脊5份，枸杞5份，黄芪5份，鸡血藤5份，山药5份，防丰5份，红花1份，续断5份，生地3份，玉竹5份，薏米仁3份。

一种保健酒的生产工艺，包括以下步骤:

a、按照质量组分比选取黄酒2.5-3.5份，白酒1.5-2.5份，混合均匀，形成所需的浸泡酒；

b、按照质量组分比白术4-6份，川穹4-6份，丹参4-6份，狗脊4-6份，枸杞4-6份，黄芪4-6份，鸡血藤4-6份，山药4-6份，防丰4-6份，红花0.5-1.5份，续断4-6份，生地2-4份，玉竹4-6份，薏米仁2-4份，混合均匀，形成所需的浸泡物；

    c、按照质量组分比选取所述的浸泡酒4.5-5.5份，浸泡物0.5-1.5份，放入容器内，搅拌均匀；

d、将搅拌均匀后的酒密封浸泡，每3-5天搅拌一次，浸泡一个月即可。

所述步骤a中所述黄酒的酒精含量为12%-13%，所述白酒的酒精含量为38%-43%，所述浸泡酒按照质量组分比包括黄酒3份，白酒2份。

所述步骤b中的浸泡物按照质量组分比包括白术5份，川穹5份，丹参5份，狗脊5份，枸杞5份，黄芪5份，鸡血藤5份，山药5份，防丰5份，红花1份，续断5份，生地3份，玉竹5份，薏米仁3份。

所述步骤c中按照质量组分比浸泡酒为5份，浸泡物为1份。

由上述对本发明的描述可知，和现有的技术相比，本发明的优点在于：

1、该保健酒通过将白术、川穹、丹参、狗脊、枸杞、黄芪、鸡血藤、山药、防丰、红花、续断、生地、玉竹、薏米仁浸泡于黄酒和白酒的混合酒中进行浸泡，浸泡后的酒结合了白术、川穹、丹参、狗脊、枸杞、黄芪、鸡血藤、山药、防丰、红花、续断、生地、玉竹、薏米仁各自单独食用的好处，同时具有治疗胆囊结石、降低胆固醇、夜尿多、偏头痛、增强体质、心肌梗塞缺血、痔疮出血疼痛，痛风病的功效。

2、该保健酒中的浸泡物容易获得，同时生产工艺简单，随着人们保健意识的不断提高，该保健酒将被越来越多的人饮用，市场前景广阔。

具体实施方式

实施例一

一种保健酒,包括浸泡酒436.5g，浸泡物48.5g，其中浸泡酒包括酒精含量为12%-13%的黄酒272.8g，酒精含量为38%-43%的白酒163.7g，其中浸泡物包括白术4g，川穹4g，丹参4g，狗脊4g，枸杞4g，黄芪4g，鸡血藤4g，山药4g，防丰4g，红花0.5g，续断4g，生地2g，玉竹4g，薏米仁2g。

上述一种保健酒的生产工艺，包括以下步骤:

a、选取酒精含量为12%-13%的黄酒272.8g，酒精含量为38%-43%的白酒163.7g，混合均匀，形成所需的浸泡酒；

b、选取白术4g，川穹4g，丹参4g，狗脊4g，枸杞4g，黄芪4g，鸡血藤4g，山药4g，防丰4g，红花0.5g，续断4g，生地2g，玉竹4g，薏米仁2g，混合均匀，形成所需的浸泡物；